宠物营养与饲养学

本书分为两篇——宠物营 养学和宠物饲养学。第一篇 为第一章到第十一章，主要 讲述宠物营养与宠物食品的 相关内容，包括宠物营养与 饲养的概述、宠物消化系统 的特点等，并阐述了蛋白质 、糖类、脂质、维生素、矿 物质和水的营养，以及宠物 的能量代谢、营养需要量和 宠物食品。第二篇为宠物饲 养学，包括第十二章到第十 六章，主要讲述犬猫饲养的 内容，阐述了犬猫品种分类 、生物学特性、犬猫全生命 阶段的饲养管理及其临床营 养与管理。 本书可作为高等院校伴 侣动物科学相关专业本科生 的课程教材，也可供伴侣动 物营养相关的科研工作者、 宠物相关行业从业人员和宠 物爱好者参考使用。

第一篇 宠物营养学 第一章 宠物营养概述 第一节 宠物饲养与营养的历史 第二节 饲养宠物的优点和缺点 第三节 宠物营养与饲养的概念 第四节 宠物营养与饲养学的主要内容 第二章 宠物的消化系统及其特点 第一节 宠物消化系统的解剖学特点 第二节 犬猫消化、吸收的方式和特点 第三节 消化率的概念及测定 第四节 宠物肠道微生物区系特点及其对消化的影响 第三章 蛋白质的营养 第一节 蛋白质的概念、化学组成和分类 第二节 蛋白质对宠物的营养作用 第三节 氨基酸及肽的营养 第四节 宠物对蛋白质的消化、吸收和代谢 第五节 宠物对蛋白质和氨基酸的需求特点 第六节 蛋白质需要及营养价值评定体系 第四章 糖类的营养 第一节 糖类的概念、化学组成和分类 第二节 糖类对宠物的营养作用 第三节 宠物对糖类的消化、吸收和利用 第四节 宠物对糖类的需求特点 第五章 脂质的营养 第一节 脂质的概念、化学组成和分类 第二节 脂质对宠物的营养作用 第三节 必需脂肪酸对宠物的营养作用 第四节 宠物对脂质的消化、吸收和代谢 第五节 宠物对脂质的需求特点 第六章 矿物质的营养 第一节 矿物质的概述 第二节 常量元素的营养作用 第三节 微量元素的营养作用 第七章 维生素的营养 第一节 维生素的概念与分类 第二节 脂溶性维生素的营养 第三节 水溶性维生素的营养 第四节 宠物食品加工及贮存中维生素的损失 第八章 水的营养 第一节 水的性质及其对宠物的作用 第二节 宠物体内水的平衡及调节 第三节 宠物对水品质的要求 第四节 宠物的需水量及其影响因素 第五节 宠物水的缺乏与过量 第九章 能量代谢 第一节 宠物能量的概念、来源与代谢 第二节 宠物食品能量的评估 第三节 宠物的能量需要与能量平衡 第四节 影响宠物能量需要的因素 第十章 犬猫的营养需要量