物流管理(第2版)

本书共12 章，主要包括物流与物流管理概述、运输管理、仓储管理与库存控制、包装、装卸搬运、流通加工、配送与配送中心、物流信息管理、物流成本管理、第三方物流、电子商务与物流、供应链管理。为满足应用型高素质人才的培养目标，同时使读者更好地学习物流管理的理论、技术与方法。本书选取现代物流管理的新理论、新技术、新方法。每章均有导入案例、知识链接、小知识，在各章后均给出了本章小结、习题和案例分析，力求理论与实践的有机结合。本书适用于高等教育本科物流管理专业及其他专业物流管理课程的教学，同时对从事物流管理相关行业的人员也具有较高的参考价值。

张洪 ---------------------------- 张洪，女，副教授，东莞城市学院商学院副院长，物流管理省级一流专业建设点负责人，从事高等教育16年，主要研究方向为物流与供应链管理。先后主持并参与多项省、市、校级课题，公开发表学术论文10余篇，主编教材两部。 洪树权 ---------------------------- 洪树权，工作单位：东莞城市学院，职称：副教授，主要研究方向是物流管理及计量经济等。代表成果有：曾主持参与多项省、市、校教科研项目，发表多篇学术论文，主编教材一部。 张佺举 ---------------------------- 张佺举，工作单位：东莞理工学院，职称：教授，主要研究方向是物流管理，供应链管理等，代表成果有：曾主持省、市多项科研课题，发表多篇学术论文并主编多本教材。

目　　录 第1章　物流与物流管理概述 1 1.1 物流概念溯源 3 1.1.1 物流概念的孕育阶段 3 1.1.2 分销物流学阶段 4 1.1.3 现代物流学阶段 6 1.2 物流概述 7 1.2.1 物流的定义 7 1.2.2 物流与商流、资金流、 信息流的关系 10 1.2.3 物流的分类 11 1.3 物流的功能 14 1.3.1 物流的总体功能 14 1.3.2 物流的具体功能 14 1.4 物流管理概述 17 1.4.1 物流管理的含义 18 1.4.2 物流管理的目标与原则 22 1.4.3 物流管理的内容 23 1.4.4 物流管理发展的5个阶段 24 1.4.5 物流管理的相关理论 25 1.5 现代物流发展趋势 28 本章小结 31 案例分析 32 第2章　运输管理 34 2.1 运输的基本知识与原理 36 2.1.1 运输的概念与特征 36 2.1.2 运输原理 41 2.2 现代基本运输方式 44 2.2.1 铁路运输 44 2.2.2 水路运输 46 2.2.3 公路运输 49 2.2.4 航空运输 51 2.2.5 管道运输 52 2.3 复合运输与国际运输 54 2.3.1 多式联运 54 2.3.2 国际运输 57 本章小结 63 案例分析 63 第3章　仓储管理与库存控制 66 3.1 仓储管理概述 68 3.1.1 仓储管理的含义 68 3.1.2 仓储活动的意义 70 3.1.3 仓储活动的作用 73 3.2 仓库作业流程 76 3.2.1 入库作业 76 3.2.2 保管作业 78 3.2.3 出库作业 80 3.3 仓储管理模式与仓储合理化 81 3.3.1 仓储管理模式 81 3.3.2 仓储管理模式的决策依据 86 3.4 库存管理与库存控制 90 3.4.1 库存的基本概念 90 3.4.2 库存成本的构成 92 3.4.3 影响库存控制决策的因素 95 3.4.4 库存管理与控制的方法 97 3.4.5 MRP与MRPⅡ库存控制方法的应用 102 3.4.6 ERP在仓储管理中的应用 104 3.4.7 JIT概述 107 本章小结 108 案例分析 108 第4章　包装 110 4.1 包装概述 111 4.1.1 包装的概念 111 4.1.2 包装的分类 112 4.1.3 包装标志 114 4.1.4 包装标准化 116 4.2 包装材料与制品 118 4.2.1 纸包装材料与制品 118 4.2.2 塑料包装材料与制品 122 4.2.3 金属包装材料与制品 128 4.2.4 木制包装材料与制品 131 4.3 物流包装技术 134 4.3.1 防霉腐包装技术 134 4.3.2 防震包装技术 139 4.3.3 防伪包装技术 141 本章小结 143 案例分析 143 第5章　装卸搬运 145 5.1 装卸搬运概述 146 5.1.1 装卸搬运的概念 146 5.1.2 装卸搬运的地位 147 5.1.3 装卸搬运的组成 148 5.1.4 装卸搬运的作业方式 149 5.2 装卸搬运机械 152 5.2.1 装卸搬运机械的含义 152 5.2.2 装卸搬运机械的作用 152 5.2.3 装卸搬运机械的分类 153 5.3 装卸搬运合理化原则及途径 157 5.3.1 装卸搬运的合理化原则 157 5.3.2 装卸搬运的合理化途径 157 本章小结 161 案例分析 162 第6章　流通加工 163 6.1 流通加工概述 164 6.1.1 流通加工的概念 164 6.1.2 流通加工产生的原因 164 6.1.3 流通加工与生产加工的区别 166 6.2 流通加工的类型与方式 166 6.2.1 流通加工的类型 166 6.2.2 流通加工的方式 168 6.3 流通加工合理化 173 6.3.1 实现流通加工合理化的途径 173 6.3.2 不合理流通加工的几种主要形式 174 本章小结 175 案例分析 175 第7章　配送与配送中心 177 7.1　配送与配送中心概述 179 7.1.1　配送概述 179 7.1.2　配送中心概述 182 7.2　配送中心规划与设计 185 7.2.1　配送中心规划与设计概述 185 7.2.2　配送中心的选址 186 7.2.3　配送中心的系统规划 188 7.3　配送中心作业管理 194 7.3.1　进货作业 195 7.3.2　储存作业 197 7.3.3　订单处理作业 199 7.3.4　补货作业 201 7.3.5　拣货作业 202 7.3.6　出货作业 206 7.3.7　送货作业 208 7.3.8　退货作业 210 7.4　配送合理化 212 7.4.1　不合理配送的表现形式 212 7.4.2　合理配送的评价标准 213 7.4.3　配送合理化的措施 213 本章小结 214 案例分析 214 第8章　物流信息管理 218 8.1　物流信息管理概述 220 8.1.1　物流信息的定义 220 8.1.2　物流信息的特征 220 8.1.3　物流信息的分类 221 8.1.4　物流信息管理 222 8.2　物流信息技术 222 8.2.1　条码技术 223 8.2.2　射频识别技术 228 8.2.3　电子数据交换技术 231 8.2.4　全球定位系统 235 8.2.5　地理信息系统 238 8.2.6　物联网 241 8.3　物流信息系统 242 8.3.1　物流信息系统的概念 242 8.3.2　物流信息系统的总体结构 243 8.3.3　物流信息系统的类型 245 8.3.4　典型的物流信息系统 246 本章小结 250 案例分析 251 第9章　物流成本管理 253 9.1　物流成本管理概述 255 9.1.1　 物流成本与物流成本管理 的概念 255 9.1.2　物流成本的构成 256 9.1.3　物流成本的分类 258 9.2　物流成本计算 260 9.2.1　物流成本计算对象 260 9.2.2　物流成本计算方法 261 9.2.3　物流成本计算程序 262 9.3　物流成本的分析、预测与决策 265 9.3.1　物流成本分析 265 9.3.2　物流成本预测 268 9.3.3　物流成本决策 273 9.4　 影响物流成本的因素及降低物流成本的途径 273 9.4.1　影响物流成本的因素 273 9.4.2　降低物流成本的途径 274 本章小结 276 案例分析 277 第10章　第三方物流 279 10.1　第三方物流概述 280 10.1.1　第三方物流的概念与特点 281 10.1.2　第三方物流的优势 284 10.1.3　第三方物流的发展状况 285 10.2　第三方物流的运作 287 10.2.1　第三方物流运作系统概述 287 10.2.2　第三方物流的运作模式 288 10.3　第三方物流的选择与评价 291 10.3.1　第三方物流的选择 291 10.3.2　对第三方物流的评价 293 10.3.3　第三方物流的实施 295 本章小结 296 案例分析 296 第11章　电子商务与物流 298 11.1　电子商务概述 300 11.1.1　电子商务的概念 300 11.1.2　电子商务的特点 300 11.1.3　电子商务的主要模式 301 11.2　电子商务与物流的关系 303 11.2.1　物流对电子商务的影响 303 11.2.2　电子商务对物流的影响 304 11.3　电子商务环境下的物流作业流程 307 11.3.1　电子商务下的物流系统 307 11.3.2　电子商务下的物流流程 309 11.3.3　电子商务物流作业流程 310 11.4　电子商务的物流模式 312 11.4.1　电子商务下的物流模式类型 312 11.4.2　 电子商务下企业物流模式的选择 314 本章小结 315 案例分析 316 第12章　供应链管理 318 12.1　供应链与供应链管理概述 320 12.1.1　供应链概述 320 12.1.2　供应链管理概述 323 12.2　供应链的设计与优化 325 12.2.1　供应链的设计 325 12.2.2　供应链的优化 327 12.3　供应链绩效评价 331 12.3.1　供应链绩效评价概述 331 12.3.2　供应链绩效评价指标体系 332 12.4　供应链管理的基本方法 338 12.4.1　快速反应 338 12.4.2　有效客户响应 339 本章小结 340 案例分析 341 参考文献 344