旅游人力资源管理(旅游大类第3版新编21世纪高等职业教育精品教材)

本书吸收了国内外旅游 企业人力资源管理的理论研 究成果和最新实际案例，将 人力资源管理的一般原理与 旅游企业的实践结合起来， 系统地阐述了旅游企业人力 资源的基本原理和构架，突 出体现了应用性理论教育和 实践教育相结合的特色，构 建“文厚、技湛、商慧”型人 才培养的新模式，从而使教 材体系有效地体现了知识、 能力、素质的结合。 本书根据高职院校的教 学需要，按照旅游企业工作 岗位的要求，设置了学习目 标、互联网阅读、基础理论 、管理实训、本章小结、综 合练习六大模块。每个模块 既是教材的有机组成部分， 又是相对完整、开放的单元 ，对知识与能力进行了整合 ，便于组织教与学。

第1章 人力资源管理概述 1.1 人力资源管理的基本概念 1.2 人力资源管理理论的形成和发展 1.3 旅游企业的人力资源管理 1.4 数字经济时代中国旅游人力资源的新挑战 第2章 旅游人力资源规划 2.1 旅游人力资源规划概述 2.2 旅游人力资源规划过程 第3章 旅游企业工作设计与工作分析 3.1 工作设计 3.2 旅游企业工作分析的概念和意义 3.3 旅游企业工作分析的方法 3.4 旅游企业工作分析的内赛 3.5 旅游企业工作流程分析 3.6 旅游企业工作说明书与 第4章 旅游企业员工招聘与氨选 4.1 员工招聘概述 4.2 招聘的基本程序 4.3 员工招聘渠道的类别与选择 4.4 员工甄选与录用 4.5 员工招聘评价 第5章 旅游企业员工培训 5.1 旅游企业培训概述 5.2 旅游企业员工培训的内容 5.3 旅游企业员工培训的方法 5.4 旅游企业员工培训管理 第6章 旅游企业员工绩效考评 6.1 旅游企业员工绩效考评概述 6.2 旅游企业员工绩效考评的内容与程序 6.3 旅游企业员工绩效考评的方法 6.4 旅游企业员工绩效考评面谈与员工申诉流程 6.5 员工绩效考评结果的运用 第7章 旅游企业薪酬与福利管理 7.1 族游企业薪酬管理概述 7.2 旅游企业薪酬设计原则和流程 7.3 旅游企业员二基本薪型休系的设计 7.4 旅游企业员工绩效薪到制应的设计 7.5 旅游企业员工福利的设计和管理 第8章 旅游企业员工职业生涯管理 8.1 旅游企业员工职业生涯管理概述 8.2 旅游企业员工职业生涯阶段管理 8.3 旅游企业员工职位变动管理 第9章 旅游企业组织文化与跨文化人力资源管理 9.1 旅游企业组织文化概述 9.2 跨文化的人力资源管理 9.3 旅游企业组织文化建设 第10章 员工关系管理 10.1 员工关系管理概述 10.2 劳动合同管理 10.3 劳动争议处理