货物学（第3版）

\"《货物学》按照模块任务共分9个模块，分别为货物与货物学、货物质量与检验、货物运输与包装、日用工业品、大宗工业品、食品类货物、农林杂类货物、家用电器类货物、散装类货物，以及附录货物忌装表和货物积载因数表。 本书采用模块任务结构、体例丰富、注重实践、课程思政突出鲜明，完整的任务训练和模块考核，拓展微课资源。 本书可作为高等院校物流管理、电子商务、市场营销、国际贸易、连锁经营及其他相关专业的理实一体化教材，也可作为企业营销与管理人员的学习参考用书。 \"

\"赵颖，出生于1966年11月，教授，中共党员，担任江西航空职业技术学院经管学院院长、科技处处长。 主要教学与研究方向是物流及运输管理、航空物流运输及国际联运。是省物流管理专业专家指导委员会成员，长期担任经管类专业职业技能比赛评委和裁判。 先后出版《电子商务概论》《电子商务技能模拟实训》等多类教材。 2015-2020年作为“一带一路”职业教育援外专家在肯尼亚、科特迪瓦、塞内加尔、加纳、加蓬等非洲国家开展职业教育支持和辅导工作。 长期作为管理咨询培训专家为多个企业进行管理培训和担任企业专项顾问。 \"

模块1 货物与货物学 内容导读 学习目标 任务1.1 货物概念与性质 案例引入——德邦快递打造智慧物流网络体系 1.1.1 货物的概念 1.1.2 货物的性质 任务实训——常见货物的性质变化观察 任务1.2 货物分类、编码和标准 案例引入——多国海关出台HS编码新规 1.2.1 货物分类及其分类管理 1.2.2 货物目录与货物编码 1.2.3 货物标准 任务实训——电商货物分类调研 模块考核 模块2 货物质最与检验 内容导读 学习目标 任务2.1 货物质量 案例引入——长沙海关破获特大走私冻品案 2.1.1 货物质量概念 2.1.2 决定和影响货物质量的因素 2.1.3 货物质量管理 任务实训——“大润发变质肉事件”分析报告 任务2.2 货物检验 案例引入——案例1 海关发现有害生物 案例引入——案例2 市政道路项目电缆导管涉嫌质量不合格 2.2.1 货物检验基础知识 2.2.2 货物检验的分类 2.2.3 货物质量检验的程序 2.2.4 货物检验的内容 2.2.5 货物质量检验的方法 任务实训——做一次食品感官检验员 任务2.3 货物储存与养护 案例引入——广东韶关市市场监督发现发霉变质的“广式腊鸭腿” 2.3.1 货物储存 2.3.2 温湿度控制与调节 2.3.3 货物的养护技术 任务实训——做一次仓库管理员 模块考核 模块3 货物运输与包装 内容导读 学习目标 任务3.1 货物包装 案例引入——商品包装与市场 3.1.1 货物包装概述 3.1.2 货物包装标准化 3.1.3 货物包装的技术方法 任务实训——探究“包装变身史” 任务3.2 货物运输包装