2021年度文化艺术职业教育和旅游职业教育提质培优行动计划优秀成果集

本成果集主要包括大学生团队实践扶持项目、“双师型”师资培养扶持项目、专业研究生重点研究扶持项目（MFA类）、专业研究生重点研究扶持项目（MTA类）四大篇。主要内容包括《基于产教融合背景下上海农垦餐饮产品的重构设计与品牌化运行》《产业数字化转型背景下酒店专业教师职业能力提升路径研究》《以艺术实践为抓手，多措并举助力“双师型”教师队伍建设》《康养旅游者多感官摄入对健康恢复体验的影响研究》《植物染非遗文创产品设计研究》等。

第一篇　大学生团队实践扶持项目 “陶世界，心课堂”为孤独症儿童创建星星之家3 山海情助力乡村经济，闽宁镇推动乡村发展 ——以闽宁镇为例智慧旅游电子商务服务平台建设项目13 云鹤刺绣 ——传古法？绣时尚23 戏上国宝？川透人间 ——川剧熊猫IP的开发与运营31 红色旅游文创产品双创实践40 项目式研学课程提升青少年爱国主义效果研究 ——基于全国100个爱国主义教育基地的调查49 基于产教融合背景下上海农垦餐饮产品的重构设计与品牌化运行60 植物染DIY服装73 鲜花伴礼游云南82 霓裳校园 ——少数民族校服公益设计实践项目92 第二篇　“双师型”师资培养扶持项目 基于深度神经网络学习的旅游不文明行为智能检测研究103 产业数字化转型背景下酒店专业教师职业能力提升路径研究112 师德引领、校企互融、团队打造、机制保障 ——旅游管理高水平专业群“双师型”教师队伍建设路径探索121 提升“双师型”教师舞台艺术实践及人才培养能力129 “一核心？两主体？三融入？四能力” ——高职广播影视类专业教学模式的探索与实践138 《越剧唱腔》教学资源库建设与共享共建平台148 以艺术实践为抓手，多措并举，助力“双师型”教师队伍建设157 话剧《太行》学生培养与艺术实践 ——打通讲台与舞台，以剧目驱动艺术人才培养166 “产学研教？演创育培”校企共建实训基地模式改革实践 ——以秦筝艺术传承与创新推广为例175 第三篇　专业研究生重点研究扶持项目（MFA类） 艺术客厅 ——城市治理中的社区美育计划187 青岛特色小镇旅游产品需求调查与设计实践对策194 面向鄂东民间布艺的文创产品设计评价研究及应用203 致敬系列 ——校外实践演出探索213 植物染非遗文创产品设计研究220 第四篇　专业研究生重点研究扶持项目（MTA类） 乡村旅游开发中外来资本与乡村社区的合作引导机制研究 ——基于演化博弈视角231 旅游与科技融合发展的路径与模式调查研究 ——以特色小镇为例247 排他主义vs本地主义？灾难事件下旅游者行为意愿研究 ——基于进化心理学的解释255 基于旅游目的地营销的视角揭示“抖音App”对“网红城市”的塑造作用263 康养旅游者多感官摄入对健康恢复体验的影响研究276 感知解说质量对游客博物馆体验的影响285