山东省精品旅游绿皮书(2021)：人力资源专题

本书由总论篇、专项篇 、实证篇和附录四个部分 组成。总论篇描述了山东 省旅游人力资源及人才发 展现状、存在的问题，旅 游产业人才贡献率，旅游 人才开发对策和旅游行业 范式革命下旅游人才新需 求，以期对山东省旅游产 业人才发展进行总体探究 。专项篇则从旅游产业的 不同领域切入，选取智慧 酒店、“非遗”传承人、乡村 旅游人才和文旅人才培养 角度进行分类研究，进一 步拓展了山东省旅游人才 研究的范围。实证篇则针 对导游人才、文创团队和 旅游新生代员工三类群体 ，采用质性研究和定量研 究分析方法，增强旅游人 力资源研究的科学性和规 范性，为学者们进行该领 域研究提供借鉴参考。附 录包括最新的山东省文化 和旅游产业人才相关文件 、旅游紧缺人才需求目录 等等。

总论篇 第一章 山东省旅游产业人力资源现状 一、山东省旅游产业人力资源调研主体分析 二、山东省旅游产业人力资源发展特征及问题分析 三、山东省旅游产业人力资源专业及技能问题分析 四、旅游企业人才发展现状分析 第二章 山东省旅游产业人才贡献率研究 一、研究背景 二、相关概念及研究现状 三、山东省旅游产业人才贡献率测算 第三章 山东省旅游产业人才开发对策研究 一、开发基础现状和有利形势 二、人才开发总体思路和发展目标 三、人才开发重点方向 四、人才开发主要举措 五、人才开发保障措施 第四章 旅游行业范式革命对人才需求的影响 一、研究背景 二、旅游产业转型升级 三、旅游行业范式革命 四、旅游行业范式革命对新时代旅游人才需求的影响 五、国家促进旅游人才队伍建设的相关政策 六、新时代旅游人才培养路径 七、结语 专项篇 第五章 智慧酒店人力资源素质新需求及开发研究 一、引言 二、人工智能与智慧酒店 三、人工智能与智慧酒店发展对酒店人力资源管理的影响 四、“人机协作”—智慧酒店人工智能使用现状案例分析 五、智慧酒店发展对从业人员素质新需求分析 六、“人机交互”理念下智慧酒店人力资源开发对策 第六章 “非遗”传承人人才发展路径研究 一、引言 二、“非遗”传承人发展现状 三、“非遗”人才发展的环境分析 四、典型案例分析 五、“非遗”传承人成长存在的问题及发展建议 第七章 乡村振兴背景下乡村人才结构优化路径研究 ——以潍坊市昌乐县庵上湖村为例 一、引言 二、庵上湖村人才结构现状与分析 三、乡村振兴背景下的乡村人才需求分析 四、乡村人才结构优化路径 五、结论 第八章 “政产学研用”协同视角下的文旅学科人才培养模式探索 一、引言 二、旅游管理专业学科建设及发展历程 三、文旅学科人才培养现状及问题 四、文旅学科“政产学研用”协同育人模式