咸鱼白菜也好味--聚文网

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内容简介

本书为知名美食作家林卫辉的第二本随笔散文集，收录有五十余篇旧时光里发亮的美食记忆，从千里之外的江湖味道到灵魂深处的家乡味道，都在书中娓娓道来。书中围绕瓜果蔬菜、飞禽走兽、水产海鲜、四方食事等四部分写起，作家详细记述对美食、厨师、食肆等多角度的切身观察，动情分享美食与爱的故事。沉浸书中，让读者秒懂美食为什么好吃、为什么有些菜非得这么做，字里行间带读者阅尽生活滋味，仿佛置身四海美食盛宴。作者希望通过分享亲身的实践经验，传递更加健康美好的饮食观念和习惯，与大家一道亲手打造简单丰盛的美好生活。

第一篇：瓜果蔬菜 01／闲话空心菜 02／美颜暴品的番茄 03／萝卜 04／白菜 05／桂花入菜，人见人爱 06／曾经贵如黄金的黄瓜 07／续说豆腐 08／山药，是煲汤还是清炒？ 09／再说芋头 10／还说芋头——好酒好蔡的芋泥 11／北风潇潇，栗子飘香 12／日啖荔枝三百颗 13／也说杨梅 14／也说桃子 15／菠萝，一个美丽的错误第二篇：美味魔方 16／话说羊肉 17／再说羊肉 18／鸡的万种风情 19／鸡蛋的困惑 20／如何做好吃的烤牛肉 21／有一腿 22／德厨的咕噜肉 23／好酒好蔡的脆皮猪手第三篇：水产海鲜 24／禾虫过造恨唔返 25／和味龙虱 26／海参，有多深？ 27／新荣记的沙蒜烧豆面 28／名字高贵，价钱不贵的龙头鱼 29／解码鲥鱼 30／闲话刀鱼 31／美味又便宜的蛤蜊 32／邻家女孩——贻贝 33／难忘的鳓鱼 34／紫菜大揭密 35／咸鱼白菜也好味 36／炒鱿鱼第四篇：四方食事 37／银芭——国际化表达的川菜 38／南亭茶事——探索中的当代川菜 39／跃会第二季的惊喜 40／新荣记，高端餐饮的航标！ 41／好吃的青木 42／云南觅食记 43／彩云之外的美味 44／厉害了，厉家菜！ 45／柏景轩香飘天下味 46／广州遇上荔雅图

咸鱼白菜也好味

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