互联网时代的酒店管理(高等职业院校旅游(酒店)管理专业系列教材 “互联网+”新形态立--聚文网

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内容简介

？？本书共十章，涉及四大部分内容，解决了“互联网时代，酒店和住宿产业如何应对”的问题，包括酒店运营信息化、酒店市场营销的信息化、酒店后台部门的信息化以及酒店产业的模式创新，具体内容酒店业信息化综述、酒店管理系统、外围设备的信息化、营业点信息化、餐饮管理信息化、酒店网络营销与电子商务、市场销售信息化、财务部的信息化、人力资源管理信息化、工程管理信息系统与智能酒店。本书适用于职业院校酒店管理专业进行课堂教学。

作者简介

？？穆林，青岛酒店管理学院酒店信息化研究与应用中心主任，具备丰富的教育教学经验和行业实践经验，能够融合行业企业专家、相关领域专家、院校教师三方面力量。累计教学14000课时、学生超过13000人，出版教材7部，其中主编4部、十二五规划1部，发表论文10篇，行业评论200多篇。长期参与企业实践，参与筹建高星级酒店3家，为政府部门、行业企业提供咨询顾问服务

？？目录？？第一章酒店业信息化综述？？第一节酒店产业、信息技术与互联网？？第二节中外酒店信息化发展历程对比与启示？？第三节信息技术对住宿产业的作用与价值？？第二章酒店管理系统？？第一节 PMS的发展历程与未来展望？？第二节客户资料管理模块？？第三节业务管理模块？？第四节客房管理模块？？第五节顾客账务模块？？第六节接口模块（外围设备管理）？？第七节常见PMS系统？？第三章外围设备的信息化？？第一节预订系统接口？？第二节 POS系统？？第三节电话交换机系统？？第四节电子门锁系统？？第五节客房控制系统？？第六节常见酒店外围设备与接口？？第四章营业点信息化？？第一节 POS录入设备？？第二节 POS打印？？第三节 POS结算？？第四节 POS软件？？第五节常见酒店POS系统？？第五章餐饮管理信息化？？第一节菜品信息？？第二节销售信息与菜单工程？？第三节配方管理与成本核算？？第四节劳动力成本？？第五节常见餐饮信息系统？？第六章酒店网络营销与电子商务？？第一节酒店网络直销？？第二节酒店网络分销？？第三节酒店网络推广？？第七章市场销售信息化？？第一节预订的信息化？？第二节收益管理系统？？第三节销售与宴会管理系统？？第八章财务部的信息化？？第一节应收账款？？第二节应付账款？？第三节采购库存与成本控制？？第四节酒店薪资模块？？第五节固定资产管理与资产管理？？第六节总账模块？？第九章人力资源管理信息化？？第一节网络招聘与职业性向测试？？第二节人力资源管理系统？？第三节网络培训与学历教育？？常见人力资源管理软件？？第十章工程管理信息系统与智能酒店？？第一节工程管理系统？？第二节客房控制系统与能源管控？？第三节常见智能建筑与工程领域系统

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