民宿管理与运营--聚文网

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内容简介

本书按照专业、实用、全面的原则，从民宿开办、产品开发、组织安排、日常服务与管理、财务管理、市场营销和品牌建设系统梳理了民宿管理与运营所涉及的各个环节服务要点，内容涵盖了民宿理论、政策法规、行业标准、经典案例等诸多内容，既可以作为旅游院校学生的专业教材，也可以作为民宿、客栈与精品酒店行业的服务与管理相关从业人员的培训参考，更可以为准备进入民宿领域的经营管理者提供系统学习的资料。

第一章　民宿概述第一节　民宿概念第二节　民宿发展历程和现状第三节　民宿类型第二章　民宿发展政策和行业标准第一节　民宿发展政策第二节　民宿行业标准第三章　民宿筹备工作第一节　民宿调研第二节　民宿选址第三节　民宿开办程序第四章　民宿产品开发第一节　民宿产品的概念与构成第二节　民宿产品组合与策略的选择第三节　民宿新产品开发第五章　民宿的组织安排第一节　民宿组织架构第二节　民宿的工作岗位设置与岗位职责第三节　民宿人员管理第六章　民宿的日常服务与管理第一节　民宿前台接待服务第二节　民宿客房服务第三节　民宿餐饮服务第四节　民宿清洁保养管理第五节　民宿物资管理第六节　民宿安全管理第七节　民宿投诉管理第七章　民宿财务管理第一节　民宿财务管理内容第二节　民宿运营成本核算第三节　民宿运营成本控制第八章　民宿营销渠道及策略第一节　民宿营销渠道第二节　民宿营销策略第九章　民宿品牌建设与管理第一节　民宿品牌培育第二节　民宿品牌竞争力第三节　民宿品牌发展路径第十章　国内外民宿发展第一节　欧美国家民宿发展第二节　日本民宿发展及典型案例第三节　中国台湾地区的民宿发展及典型案例第四节　中国大陆的民宿发展参考文献附录附录1：北京市《关于促进乡村民宿发展的指导意见》附录2：浙江省人民政府办公厅关于确定民宿范围和条件的指导意见附录3：关于印发《旅游民宿集聚区创建导则（试行）》的通知附录4：浙江省嘉兴市民宿开办“一件事”办事指南

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