明清以来美洲粮食作物经济地理研究--聚文网

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内容简介

本书以玉米和番薯为代表的美洲粮食作物为中心，就传统社会农业生产进行理论与实证研究，从宏观角度分析美洲粮食作物在中国本土化全貌，从微观角度透视浙江、云南、江西、广西等地区变迁个案，以作物分布及变迁、时空差异和变化驱动力为重点，探讨人与自然的复杂互动，在以下几个方面提出了与流行观点不同的新看法。

绪论第一章美洲作物在中国的地理变迁第一节玉米第二节番薯第三节研究评述第二章玉米在浙江的引种和推广第一节玉米在浙江的引种第二节玉米在浙江的推广第三节玉米在浙江传播的动因及影响第三章玉米在云南的引种和推广第一节玉米在云南的引种第二节玉米在云南的推广第三节玉米在云南引种和推广中的一些问题第四节玉米在云南引种和推广的影响第四章番薯在江西的引种和推广第一节番薯的引种：再论“薯”与“番薯” 第二节番薯的劝种：人口压力还是救荒权宜？第三节番薯的推广：嘉庆前后第五章番薯推广的动因和影响——以清代江西为中心第一节番薯推广的主客因素与限制条件第二节江西与山东番薯推广的比较：山地开发第三节番薯的推广价值和功用第四节番薯的推广与农业经济的转型第六章清代玉米、番薯在广西传播问题再探第一节玉米在广西的传播问题再考第二节番薯在广西的传播问题再考第三节玉米、番薯在广西的传播差异再探第七章清至民国美洲作物生产指标估计第一节一些说明第二节产量与面积第三节单产第四节清代玉米、番薯影响再认识第八章美洲作物与人口增长第一节基于理论的省思：人口增长第二节技术革新与人口增长第三节被高估的美洲作物第四节 “美洲作物决定论”的来龙去脉结语附录近40年以来外来作物来华海路传播研究的回顾与前瞻参考文献索引后记

明清以来美洲粮食作物经济地理研究

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