酒店营销与数字化实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）

本教材着眼于当前酒 店营销实际，尤其是酒店 数字化运营与管理的发展 趋势， 全面介绍了酒店数字 营销的基本原理和酒店营 销工作的基本要求、规范 和方法，列举了大量酒店 营销工作中的案例和工作 表单，注重对学生分析问 题、解决问题能力的培养 。教材内容按照“认识营 销，走进市场”——“分析 调研，找准市场”——“制 定策略，开发市场”——“ 促销产品，占领市场”— —“数字营销，拓展市场” 的顺序编排，设计了17个 项目、50个任务，每一个 项目同时设置了知识目标 、技能目标和思政目标， 使学生接受全程化、分段 式的全面的营销岗位工作 的知识学习、技能训练和 思政教育，从而更好地实 现教学目标，提高教学效 果。 本教材具有“重视素养 教育”“创新结构体例”“方 便教师上课”等特点，内 容编写突出项目趋动、任 务导向，注重学生的主体 地位，强化学生营销能力 的培养和思想政治素质的 提升，密切联系酒店营销 实际，对于学生的职业生 涯和个人发展具有较强指 导意义。

模块一 认识营销 走进市场 项目一 市场营销认知 任务一 认识市场和市场营销 任务二 了解酒店市场营销 项目二 酒店营销部认知 任务一 了解酒店营销岗位 任务二 熟悉酒店营销部日常管理 项目三 酒店营销控制 任务一 制定酒店营销预算 任务二 制定和执行酒店营销计划 任务三 控制酒店营销绩效 模块二 分析调研 找准市场 项目一 酒店消费市场调研 任务一 制定目标明确的调查计划 任务二 设计问卷并实施市场调查 任务三 撰写调查报告并进行消费者画像 项目二 酒店营销环境分析 任务一 分析酒店营销宏观环境 任务二 分析酒店营销微观环境 任务三 SWOT分析营销环境 项目三 酒店目标市场确定 任务一 细分酒店市场 任务二 选择酒店目标市场 任务三 定位酒店目标市场 模块三 制定策略 开发市场 项目一 酒店产品策划 任务一 了解酒店产品及产品组合 任务二 关注酒店产品中的消费者体验 任务三 开发酒店新产品 项目二 酒店价格策划 任务一 分析影响酒店定价的主要因素 任务二 确定酒店的定价方法和策略 任务三 实施酒店价格策略 项目三 酒店渠道策划 任务一 了解酒店销售渠道构成 任务二 设计酒店销售渠道 任务三 管理酒店分销渠道 项目四 酒店促销策划 任务一 确定媒体广告策略 任务二 强化宣传与公共关系管理 任务三 创新销售促进活动 任务四 提升人员推销水平 模块四 促销产品 占领市场 项目一 旅行社和OTA销售 任务一 了解旅游团队 任务二 管理旅行社销售 任务三 促进OTA销售 项目二 会议销售 任务一 了解酒店会议产品 任务二 管理会议销售