酒店收益管理--聚文网

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内容简介

本书是为新调整的酒店管理与数字化运营专业打造的全新教材，全书从收益管理理论和实践案例入手，系统阐述了在酒店企业中收益管理的作用和具体应用方法。学习者能清晰地梳理出收益管理的原理和发展历程，掌握收益管理的基本应用方法，认识收益管理在酒店实际运营管理中的积极作用。教材主要内容分为七个主要章节，包括收益管理导论、酒店市场预测及方法、酒店客房动态定价、酒店客房的容量控制、酒店客房预订渠道的管理、酒店客房的超额预订、收益管理的其它策略，其中核心理念是充分利用酒店已有资源存量，应用价格杠杆调节供求平衡，挖掘市场潜力，并通过实现收益优化驱动利润优化。

第一章　收益管理导论1 第一节　收益管理的出现及启示3 第二节　收益管理的基本观点9 第三节　衡量酒店收益管理的途径11 第二章　酒店市场预测及方法31 第一节　市场预测在酒店收益管理中的作用33 第二节　市场需求预测的内容和步骤51 第三节　市场需求的预测方法55 第三章　酒店客房动态定价65 第一节　酒店客房动态定价的实施背景67 第二节　酒店客房动态定价的方法76 第三节　酒店客房动态定价的影响因素100 第四章　酒店客房的容量控制105 第一节　容量控制的概念107 第二节　容量控制方法及运用121 第五章　酒店客房预订渠道的管理131 第一节　酒店常用销售渠道133 第二节　酒店销售渠道的管理方法145 第六章　酒店客房的超额预订161 第一节　超额预订的基本观点164 第二节　超额预订的技巧167 第三节　超额预订的替代方法172 第七章　收益管理的其他策略175 第一节　酒店线上口碑管理178 第二节　客房升级销售策略的应用182

酒店收益管理

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