旅游企业创新创业管理研究：理论与案例--聚文网

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内容简介

本书有如下特色。一是以理论构建为主。本书提出旅游创新型创业的概念，并通过理论回顾提出一个初步研究框架，进而基于质性与案例研究方法进一步归纳分析和理论构建，从而提出了一个旅游企业创新创业的理论框架，该框架突出旅游企业创新创业中的情境化特征，对主流企业创新创业理论和旅游管理理论有一定的拓展和完善。二是采用质性与案例研究方法，单案例与多案例研究设计相结合，突出该研究方法的理论构建作用，使得理论构建是建立在大量经验研究的基础上而进行的归纳逻辑下的提炼和总结工作。三是对实践的指导意义。尽管本书突出理论构建这一大特点，但同时也突出旅游企业的案例分析，全书提供了几十个从不同视角和主题撰写的案例分析，从而在理论上和案例实践上都可以为旅游企业创业者和管理者提供有价值的参考。

作者简介

李彬，男，北京第二外国语学院旅游科学学院副院长、教授。《旅游导刊》执行副主编，中国旅游研究院饭店产业研究基地研究员，北京市房山区文化和旅游局副局长（挂职），北京第二外国语学院全球旅游案例共享中心主任，教育部黄大年式教师团队旅游管理团队成员。主要研究领域为旅游企业创新创业、酒店战略管理。出版著作和教材8部，在《管理世界》《旅游学刊》，以及International Journal of Contemporary Hospitality Management等国内外一流学术刊物发表论文30余篇。主持国家级课题1项、省部级课题3项。秦宇，男，北京第二外国语学院旅游科学学院教授。《旅游导刊》执行主编。主要研究领域包括旅游企业战略管理和运营管理，并在中国新兴旅游企业经营战略和商业模式创新等方面研究成果颇丰。在《管理世界》《管理学报》《外国经济与管理》《旅游学刊》《北大商业评论》，以及International Journal of Contemporary Hospitality management/Asia Pacific Journal of Tourism Research等国内外一流学术刊物发表论文多篇，公开出版学术著作及教材多部。

第一章绪论1 第一节研究背景与研究意义1 第二节研究回顾7 第三节概念界定21 第四节研究框架26 第二章研究设计与研究方法29 第一节研究方法论29 第二节研究设计与数据分析策略34 第三章旅游企业创新创业环境50 第一节宏观环境50 第二节旅游目的地与客源地环境68 第三节旅游产业环境78 第四章旅游创业者与创业动机80 第一节旅游创业者与旅游企业家80 第二节旅游创业者特征与创业动机分析89 第五章旅游企业创业机会识别及影响因素104 第一节旅游企业机会识别104 第二节旅游企业创业机会识别的影响因素104 第三节旅游企业创业机会识别的案例分析107 第六章旅游企业创业资源管理与成长管理117 第一节旅游企业创业资源开发与利用117 第二节旅游企业创业成长管理124 第三节旅游企业创业失败及影响因素137 第四节旅游企业创业失败的案例分析141 第七章旅游企业的战略创业145 第一节旅游企业战略创业概述145 第二节旅游企业战略创业案例分析149 第八章乡村旅游中的乡村创业156 第一节乡村旅游创业概述156 第二节乡村旅游创业案例分析162 第九章旅游业创新发展的阶段与模式168 第一节旅游业演化中的创新阶段168 第二节旅游业创新模式174 第三节微细分——旅游市场创新的新方向179 第十章旅游企业开放式创新182 第一节企业开放式创新182 第二节旅游企业开放式创新研究186 第三节旅游企业开放式创新案例分析188 第十一章旅游企业管理创新199 第一节旅游企业管理创新相关理论199 第二节旅游企业管理创新案例分析204 第十二章旅游企业商业模式创新209 第一节旅游企业商业模式创新相关理论209 第二节旅游企业商业模式创新案例分析215 第十三章旅游企业服务创新220 第一节旅游服务企业服务创新相关理论220 第二节旅游企业服务创新案例分析223 第十四章研究结论与展望232 第一节研究结论232 第二节研究展望237 参考文献240

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