老年服务与管理概论 （第二版）

本书从多学科的角度，系统、全面地梳理了智慧健康养老服务与管理专业涉及的领域、专业知识。 为了更准确地进行阐述，本书着重从老年人、老年群体和老龄化社会三个方面，对老年服务与管理的目 的、目标、具体的服务内容与管理领域进行了论述。本书共有7 个情境（老年服务与管理的兴起，老年服 务与管理的领域，老年服务与管理的目标与伦理认知，老年生理健康维护，老年心理健康维护，老年幸福 生活营造，老龄化社会的管理），每个情境都设有具体的思政目标、能力目标和知识目标，且每个情境都 包含若干任务，让学生在完成任务的过程中学到知识，加深对老年服务与管理行业的理解。 本书不仅有助于智慧健康养老服务与管理专业的学生更好地理解专业内涵，而且有助于老年服务行业 相关从业者对自己的服务领域形成一个全面的认知。

【中国大陆】卢霞，周良才 ---------------------------- 卢霞，重庆城市管理职业学院，副教授。曾主持省部级课题3项；参与编写教材4部，主编规划教材1部；发表论文10多篇。 周良才，重庆城市管理职业学院，教授。曾获省部级政府奖7项，主持省部级科研课题9个；主编教材8部，其中国家规划教材4部；发表论文30余篇。

情境一 老年服务与管理的兴起 …………………………………………… (1) 任务一 全球人口老龄化认知 ………………………………………… (3) 任务二 老年人服务需求发展的认知 ………………………………… (9) 任务三 老年服务与管理兴起的必然性 ……………………………… (12) 情境二 老年服务与管理的领域 …………………………………………… (17) 任务一 老年服务与管理的场所 ……………………………………… (19) 任务二 老年服务与管理的对象 ……………………………………… (24) 情境三 老年服务与管理的目标与伦理认知 ……………………………… (35) 任务一 老年服务与管理的目标认知 ………………………………… (37) 任务二 老年服务与管理的质量控制与评估 ………………………… (45) 任务三 老年服务与管理的伦理 ……………………………………… (53) 情境四 老年生理健康维护 ………………………………………………… (57) 任务一 老年生理健康评估 …………………………………………… (59) 任务二 老年人日常生活照料 ………………………………………… (69) 任务三 老年营养与膳食 ……………………………………………… (80) 任务四 老年疾病预防 ………………………………………………… (85) 任务五 老年护理 ……………………………………………………… (91) 任务六 老年保健 ……………………………………………………… (99) 情境五 老年心理健康维护 ……………………………………………… (109) 任务一 老年心理健康评估 ………………………………………… (111) 任务二 老年心理疾病预防 ………………………………………… (122) 任务三 老年心理疾病干预 ………………………………………… (126) 情境六 老年幸福生活营造 ……………………………………………… (139) 任务一 老年人生活质量评估 ……………………………………… (141) 任务二 老年婚姻与家庭 …………………………………………… (146) 任务三 老年文化娱乐 ……………………………………………… (155) 任务四 老年活动策划和组织 ……………………………………… (162) 任务五 老年旅游 …………………………………………………… (168) 情境七 老龄化社会的管理 ……………………………………………… (177) 任务一 老年人权益保障 …………………………………………… (179) 任务二 养老机构管理 ……………………………………………… (187) 任务三 老年社区管理 ……………………………………………… (203) 任务四 老年人力资源开发 ………………………………………… (214) 任务五 老龄产业开发与管理 ……………………………………… (221) 附录 ………………………………………………………………………… (231) 参考文献 …………………………………………………………………… (237)