化学基础(余红华 )(第二版)

《化学基础》第二版以浙江省九年义务教育《科学》为基础，针对中等职业学校的学生特点在第一版基础上修订出版。设有想一想、做一做、练一练、看一看等多个模块。书中附有阅读材料、电子课件、动画和微视频的二维码，具有一定的趣味性、实用性和拓展性。 全书分理论和实训两大部分，共十二章，十五个实训项目。理论部分包括化学基础绪论、无机化学和有机化学三个方面。无机化学包括化学原理和概念、元素及化合物等八章。有机化学包括烃、烃的衍生物和其他常见有机物。基础化学实训包括基础化学实训的基本技能和基础化学实训项目共十五个项目。图文并茂、通俗易懂。本书配有二维码，扫码可以获取相关动画或微课等相关教学资源，便于学生掌握和理解教学难点或重点。为方便教学，本书还配有电子课件。

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绪论 001 第一章　化学基本量及其计算 007 第一节　物质的量 007 第二节　气体的摩尔体积 010 第三节　溶液浓度的表示方法及计算 014 第四节　根据化学方程式的计算 017 第二章　原子结构与元素周期律 025 第一节　原子的构成同位素 025 第二节　原子核外电子的排布 028 第三节　元素周期律 031 第四节　元素周期表 033 第三章　化学键与分子结构 042 第一节　化学键 042 第二节　分子的极性 047 第三节　分子间力和氢键 047 第四节　晶体的基本类型 049 第四章　化学反应速率和化学平衡 056 第一节　化学反应速率 056 第二节　化学平衡 060 第三节　化学平衡的移动 065 第五章　电解质溶液和离子平衡 072 第一节　电解质的电离 072 第二节　离子反应和离子方程式 076 第三节　水的电离和溶液的pH 079 第四节　盐类的水解 083 第六章　氧化还原反应与电化学 092 第一节　氧化还原反应 092 第二节　氧化还原反应方程式配平 094 第三节　原电池 095 第四节　电解 098 第五节　胶体 100 第七章　常见非金属元素及其化合物 104 第一节　卤素 104 第二节　氧和硫 112 第三节　氮及其化合物 120 第四节　碳和硅 125 第八章　常见金属元素及其化合物 135 第一节　金属通论 135 第二节　碱金属 137 第三节　镁、钙及其化合物 145 第四节　铝及其化合物 148 第五节　铁及其化合物 152 第九章　烃 161 第一节　有机化合物 161 第二节　烷烃及甲烷 164 第三节　烯烃 174 第四节　炔烃 180 第五节　芳香烃 183 第十章　烃的衍生物 192 第一节　卤代烃 192 第二节　醇 197 第三节　酚 202 第四节　醚 205 第五节　醛和酮 205 第六节　羧酸及其衍生物 208 第十一章　其他常见有机物 215 第一节　胺 215 第二节　腈 218 第三节　糖类 219 第四节　蛋白质 228 第十二章　基础化学实训部分 240 项目一　粗盐的提纯 240 项目二　配制一定物质的量浓度的溶液 241 项目三　元素周期律的研究 244 项目四　化学反应速率和限度影响因素探究 246 项目五　电解质溶液的认识 248 项目六　氯、溴、碘的性质及卤离子的检验 250 项目七　从海带中提取碘 251 项目八　浓硫酸的性质及硫酸根离子的检验 253 项目九　氨的制取和性质及铵离子的检验 254 项目十　碱金属单质及化合物性质的探究 256 项目十一　镁、铝、铁及其化合物的性质 258 项目十二　甲烷、乙烯、乙炔的制备及性质 260 项目十三　芳香烃、乙醇、苯酚的性质 263 项目十四　乙醛、乙酸和乙酸乙酯的性质 264 项目十五　糖类和蛋白质的性质 266 项目十六　肥皂的制取 268 附录 269 附录一　国际单位制中七个基本物理量（SI） 269 附录二　常见物质溶解性表 270 参考文献 271