环境生物化学(高等学校教材)--聚文网

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内容简介

本书基于环境科学和工程专业的特点，系统地阐明了环境污染及其工程处理中的生物化学原理，旨在培养学生对环境污染工程技术的理解与认识，充实环境科学和工程应用的生化基础理论，促进环境污染治理和整个环境科学的发展。全书广泛参考国内外有关书籍及该领域的最新进展，注重理论基础与应用技术相结合。本书内容由生物化学基础和环境污染物净化的生物化学两部分组成。全书囊括了生物分子化学、酶化学、新陈代谢、现代环境生物技术原理、环境污染控制与治理中的生物化学、微生物修复及环境毒理生物化学等内容。本书适合作为高等院校师生的教材及教学参考书，并可供从事环境保护、环境科学、环境工程、环境微生物学、环境化学以及生命科学的研究人员、工程设计人员阅读和参考。

1 绪论 1.1 生物化学概述 1.1.1 生物化学的涵义 1.1.2 生物化学研究的主要内容 1.1.3 生物化学与其他科学的关系 1.1.4 生物化学的应用和发展前景 1.2 环境生物化学概述 1.2.1 环境生物化学定义 1.2.2 环境生物化学的研究对象与任务 1.2.3 环境生物化学的由来 1.2.4 环境生物化学的学习方法复习题参考文献 2 细胞内的生物分子化学 2.1 生物分子概论 2.1.1 概述 2.1.2 生物元素 2.1.3 生物分子中的作用力 2.1.4 生物分子低层次结构的同一性 2.1.5 生物分子高层次结构的同一性 2.2 糖类化学 2.2.1 糖的概述 2.2.2 单糖 2.2.3 寡糖 2.2.4 多糖 2.3 脂类化学 2.3.1 脂类概述 2.3.2 单脂 2.3.3 复合脂 2.3.4 非皂化脂 2.4 蛋白质化学 2.4.1 蛋白质概述 2.4.2 氨基酸化学 2.4.3 蛋白质的分子结构 2.4.4 蛋白质的重要性质 2.4.5 蛋白质的分离提纯 2.5 核酸化学 2.5.1 核酸概述 2.5.2 核苷与核苷酸 2.5.3 核酸的结构 2.5.4 核酸的性质复习题参考文献 3 新陈代谢催化剂——酶化学 3.1 酶的概述 3.1.1 酶的概念 3.1.2 酶催化作用的特点 3.1.3 酶的组成 3.1.4 酶的分类 3.1.5 酶的命名

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