旅游学原理、方法与实训--聚文网

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内容简介

本书既满足21世纪“十四五”中国旅游发展的新需求，也满足教育部学科专业调整和高校教材建设目标的要求，是应用型本科高校“十四五”规划经济管理类数字化精品系列教材之一。本书在广泛吸收近年来国内外专家学者旅游研究的成果和旅游业的最新发展成就的基础上，力求在理论和实践方面反映旅游业发展的全貌和前沿领域，同时满足高校旅游管理类专业教学的实际需求。本书共分8章，包括旅游、旅游活动与旅游学，旅游发展历程，旅游者，旅游资源，旅游业，旅游目的地，旅游市场，旅游信息化、智慧旅游与旅游大数据。本书知识体系完备，案例资源丰富，理论与实践并重，力求反映旅游发展的前沿领域。本书不仅可以作为高等院校旅游管理类专业的必修课教材，而且对从事旅游经济和旅游管理方面的研究或实践的人士及旅游爱好者也有重要的参考价值。

作者简介

史常凯江汉大学商学院旅游与酒店管理系副教授。主要研究方向为旅游管理、旅游信息管理等。在国际、国内学术期刊公开发表论文30余篇，主编或合编教材、著作4部，主持和参与纵横向课题10余项。曾获得校级教学质量奖、“三育人”先进个人、武汉市高校教学成果奖等荣誉。张金霞 1992年6月毕业于华中师范大学地理系，美国宾夕法尼亚州匹兹堡市罗伯特莫里斯安大学访问学者。江汉大学商学院旅游与酒店管理系教授、硕士生导师，武汉市高校学科带头人。兼任湖北省炎黄文化理事，湖北省旅游学会常务理事，武汉茶艺馆协会副会长。主要研究方向为区域旅游可持续发展。主持完成全国高等学校教学研究中心“十一五”国家课题1项，参与国家社会科学基金项目1项。主持完成省、市科研课题12项，横向项目6项，其中旅游规划4项，可行性报告2项。主持或作为主要研究人员参与完成的科研成果获湖北省第四届社会科学优秀成果三等奖1项，武汉市第十届社会科学成果优秀奖1项，武汉市高校教学成果三等奖1项。发表科研论文80余篇，出版专著6种，教材8种。

目录第一章旅游、旅游活动与旅游学1 第一节旅游与旅游活动的界定3 第二节旅游活动的基本特征、类型和要素构成9 第三节旅游学的概念、性质和体系29 第四节旅游学的研究现状和趋势37 第二章旅游发展历程45 第一节古代旅行的产生与发展47 第二节近代旅游及旅游业的诞生60 第三节现代旅游及旅游业的大发展67 第三章旅游者80 第一节旅游者的概念和类型82 第二节旅游者形成的主观条件87 第三节旅游者形成的客观条件97 第四节旅游者消费行为101 第四章旅游资源109 第一节旅游资源的概念及特点111 第二节旅游资源的分类115 第三节旅游资源的调查与评价135 第四节旅游资源的开发与保护149 第五章旅游业161 第一节旅游业的概念、构成及特征163 第二节旅行社169 第三节旅游饭店175 第四节旅游餐饮182 第五节旅游景区186 第六节旅游交通195 第七节旅游娱乐201 第八节旅游购物205 第九节旅游新业态210 第六章旅游目的地241 第一节旅游目的地概述243 第二节旅游目的地的开发规划252 第三节旅游对旅游目的地的影响258 第四节旅游目的地可持续发展269 第七章旅游市场278 第一节旅游市场概述280 第二节全球旅游市场289 第三节中国旅游市场294 第四节旅游市场营销300 第八章旅游信息化、智慧旅游与旅游大数据311 第一节旅游信息化313 第二节智慧旅游324 第三节旅游大数据343 参考文献359

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