连锁经营管理与实践(经管类第3版高等学校应用型人才培养系列教材)--聚文网

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内容简介

本书系统全面地介绍了连锁经营的发展历程与基本原理、连锁店的选址与布局设计、商品陈列、连锁门店营运管理的作业技巧、连锁企业新零售转型、物流配送等。全书共11 个项目、28个任务。本书采用“连锁经营、电子商务、创新营销”三位一体的教学设计体系，以培养连锁门店店长和大型商场的部门经理为核心目标，对当前连锁企业应对电子商务冲击、创新求变等热点进行了介绍与分析，同时通过“阅读链接”和“知识拓展”部分，对当前零售业、餐饮业、酒店业的连锁经营成功案例进行了详细分析，所选的案例涉及苏宁、肯德基、盒马鲜生等多个领域的知名连锁企业，力图给读者呈现连锁经营行业的管理与实践的全貌。

项目1 连锁经营的起源与发展任务一连锁经营的起源及背景认知一、连锁经营的起源二、连锁经营起源的背景任务二发达国家（地区）连锁经营的发展与现状一、美国的连锁业二、欧洲的连锁业三、日本的连锁业四、中国台湾地区的连锁业任务三连锁经营在中国大陆地区的发展一、连锁经营的发展历程二、连锁经营存在的问题三、连锁经营未来的发展趋势知识拓展中国零售业的“新零售”革命分析项目小结课后习题案例分析实训操作项目2 连锁经营与传统商业模式任务一连锁经营的内涵一、连锁店和连锁经营二、连锁经营的3S特征三、连锁经营的类型任务二连锁经营与传统商业模式的比较一、连锁经营与传统商业模式的区别二、连锁经营的竞争优势知识拓展连锁企业应当规避的五种风险项目小结课后习题案例分析实训操作项目3 连锁企业组织结构与人员配置任务一认识连锁企业的组织结构一、组织结构的重要性与设计原则二、连锁企业组织结构与职能三、连锁企业总部的业务管理与督导任务二如何对连锁企业进行人员配置一、连锁企业的基本岗位设置二、连锁企业人员配置的方法三、连锁企业的人员选择任务三支持连锁经营战略的绩效管理一、连锁经营战略概述二、支持连锁经营战略的绩效评价体系知识拓展百安居经理人的快速晋升之道项目小结课后习题案例分析实训操作项目4 连锁企业的网点扩张与选址任务一连锁企业的网点扩张

连锁经营管理与实践(经管类第3版高等学校应用型人才培养系列教材)

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