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内容简介

自古以来，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的，这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事，这是一个美食绚烂的时代，它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃，诗化翻炒出几近失传的美味，飘香出最入味的民国风情。鲁迅、郁达夫、周作人、林语堂等—— 满溢香气与才气的暖心之味，馄饨、汤面、茴香豆、杨梅烧酒…… 一道道连番上菜，令人垂涎欲滴！由文豪们接力讲述舌尖上的迷人故事：收录家庭美食记忆、餐桌奇谈、民间小吃，以及美食家的杂感等。或是虚构的小说，或是生活有感的个人随笔、饮食评论。

作者简介

编者魏韶华文学博士，青岛大学文学院教授，中国现代文学研究专家，兼任中国老舍研究会副会长。

第一章食中味故乡的野菜/周作人谈油炸鬼/周作人苋菜梗/周作人菱角/周作人鱼腊/周作人暖锅/周作人到了济南/老舍落花生/老舍西红柿/老舍说扬州/朱自清吃的/朱自清落花生/许地山绍兴东西/孙伏园风檐尝烤肉/张恨水咬菜根/朱湘食味杂记/鲁彦饮食男女在福州/郁达夫柳芽儿和榆钱儿/王向辰咖啡琐话/周瘦鹃吾家的灵芝/周瘦鹃西王母杖/周瘦鹃菠萝园/杨朔第二章点心与果香卖糖/周作人南北的点心/周作人再谈南北的点心/周作人桃园杂记/李广田夏果摘杨梅/周瘦鹃荔枝/周瘦鹃年来处处食西瓜/周瘦鹃蔗浆玉碗冰冷冷/周瘦鹃风飘果市香/张恨水第三章食中事谈宴会/周作人再谈西红柿/老舍冬天/朱自清论吃饭/朱自清宴之趣/郑振铎谈吃/夏丏尊良乡栗子/夏丏尊枣/废名饿/萧红市声拾趣/张恨水故乡的杨梅/鲁彦枇杷/何家槐枇杷/王以仁在别墅/李广田姜够本/邓拓第四章烟与酒谈酒/周作人戒酒/老舍戒烟/老舍吸烟与文化（牛津）/徐志摩酒和烟/梁得所酒与水/王统照谈抽烟/朱自清烟卷/朱湘烟酒不分家/王向辰

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