最爱吃的家常肉菜大全/舌尖上的生活家常美食

字数: 182
出版社: 北京联合
作者: 编者:鸿雁|责编:孙志文
商品条码: 9787550232181
版次: 1
开本: 16开
页数: 220
出版年份: 2014
印次: 2

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内容简介

肉的种类取之有各种，做法也分得细致，无论哪种烹饪方式，只要选料合理、制作恰当，就能做出一道道诱人美味。《最爱吃的家常肉菜大全》以家庭做菜为目的，详细介绍了人们日常食用的各种肉类的烹饪技法。精选近1000例经典菜式，每一道菜都注重口味、讲究口感，融美味美感于一菜。一步一步地学，一步一步地做，即使是第一次下厨房，你也一定能做出有模有样、有滋有味的家常肉菜。

猪肉——浓香四溢真解馋冷水猪肚拌耳丝猪腰拌生菜麻辣耳丝太白拌肘卤猪肝五香肘花猪肝拌豆芽猪肝拌黄瓜酱猪心拌口条醴陵小炒肉豆豉肉末炒尖椒四川熏肉筒子骨娃娃菜海苔冻肉脆黄瓜皮炒肉泥回锅肉酸菜小竹笋酥夹回锅肉芽菜烧白咸烧白水煮肉片杀猪烩菜大山腰片香爆腰花水豆豉腰片剁椒腰花辣豆豉凤尾腰花莴笋烧肠圈霸王肥肠青豆烧大肠圣女果肥肠爆炒肥肠豆花肥肠泡椒大肠酸菜肥肠金城宝塔肉香辣肠头水煮腊肠回锅腊肠干煸肥肠川味腊肠蒜汁血肠眉州香肠酱蒸猪肘霸王肘子麻辣沸腾蹄美极猪蹄