辣椒、茄子、番茄栽培关键问题解析

本书以图文并茂的形式，以菜农在辣椒、茄子、番茄生产中遇到的典型问题为主线，从品种和育苗、栽培管理、主要病虫草害防治三个方面，针对159个辣椒、茄子、番茄栽培中的关键问题，提供了具体的解决方案与技术要点，问题解析以300余幅高清彩图进行图示，使菜农一看就懂，一学就会。本书在作者实际实地回答菜农生产中疑问的基础上整理而来，贴近生产，案例鲜活，菜农可作为生产必备工具书，遇到问题随查随用。 本书适合广大菜农、蔬菜生产新型经营主体、农资经销商、基层农技人员阅读、参考。

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第一章　辣椒栽培关键问题解析 001 第一节　辣椒品种和育苗关键问题 001 1.种植辣椒必须选用经审定通过后的品种 001 2.早春辣椒品种要根据消费者的习惯进行选择 002 3.辣椒种子浸种催芽后出苗快而齐 002 4.越冬辣椒苗严寒期要加强保温防冻管理 003 5.辣椒越冬育苗要防止氨气害 005 6.辣椒育苗要防止盖土过浅出现“带帽苗” 006 7.大棚越冬辣椒苗要加强管理，防止出现小老苗 007 8.越冬辣椒苗长叶没有根是沤根现象，应加强管理 008 9.辣椒越冬育苗遇冰雪天气应提前预防冷害，防止秧苗叶片白斑 009 10.越冬辣椒苗要防止由于冷热突然交替出现的闪苗现象 011 11.辣椒苗期用控旺药剂一定要注意使用浓度，以防药害 012 第二节　辣椒栽培管理关键问题 013 12.辣椒移栽定植前搞好土壤消毒对防止死棵事半功倍 013 13.辣椒定植应选冷尾暖头的天气 014 14.早春大棚辣椒定植有讲究 015 15.早春大棚辣椒定植后提前做好常发性病虫害的预防可事半功倍 016 16.辣椒早春露地地膜覆盖栽培有讲究 017 17.辣椒大棚栽培要加强通风透气和肥水管理，防止落花落果 018 18.辣椒开花坐果前要做好整枝、打杈等工作 019 19.辣椒生长期要防止长期控水导致的干湿不均，以防裂秆现象 021 20.大棚辣椒开花坐果期要加强管理，防止植株徒长 021 21.大棚辣椒开花坐果期要注意浇水保湿，不宜过度控水 022 22.露地辣椒要施足基肥加强追肥 023 23.温室辣椒水肥一体化管理有讲究 024 24.辣椒生长期要防止施用未充分腐熟粪肥，以防伤根死苗 025 25.夏季大棚辣椒难坐果的原因与控制措施 026 26.辣椒冷害导致植株吸磷障碍，使茎秆呈青紫色 028 27.辣椒高脚苗尽量不要栽 028 28.秋辣椒移栽定植时间不宜拉得过长 029 29.秋辣椒定植期高温干旱定根水要浇透 030 30.早春大棚辣椒要搞好温度和光照的管理 030 31.防止辣椒土壤盐渍害重在科学用肥 031 32.辣椒果实膨大期易缺镁早衰 033 33.辣椒遇涝害后要多措并举减少损失 033 34.防治辣椒病虫害时要科学混药，防止浓度过大以及与铜制剂混用产生药害 034 35.高温干旱注意加强综合管理，防止辣椒日灼 035 36.辣椒果实变小是僵果而不是种子问题 036 37.秋延后辣椒生长后期要加强保温防寒防冻 037 38.加强辣椒采后处理可减损增效 038 第三节　辣椒病虫草害关键问题 039 39.辣椒越冬育苗谨防苗期猝倒病 039 40.早春大棚辣椒栽培苗期和生长期均需防立枯病 040 41.辣椒苗期谨防灰霉病毁苗 041 42.辣椒苗期谨防霜霉病 041 43.辣椒白粉病要早防早治 043 44.多雨天气应注意辣椒疫病的防控 044 45.梅雨季节雨水多，辣椒谨防白绢病 045 46.梅雨季节露地辣椒常发细菌性叶斑病 046 47.高温多雨期注意防治辣椒细菌性病害 046 48.辣椒开花坐果期谨防根腐病毁园 047 49.高温多雨季节谨防辣椒绵腐病 048 50.高温高湿时辣椒谨防疮痂病暴发成灾 049 51.大棚辣椒坐果期叶片出现污霉病要虫病双治 051 52.辣椒果实成熟期谨防黑斑病为害果实 052 53.辣椒苗期和成株期均要注意匍柄霉叶枯病为害叶片致毁苗毁种 052 54.高温多雨季节辣椒易得青枯病 054 55.辣椒条斑病毒病要虫病兼治 055 56.春辣椒生长后期谨防炭疽病毁园 056 57.辣椒生长后期应补施磷肥防治紫皮果 057 58.辣椒结果期要注意叶面补钙防治脐腐病 058 59.辣椒生长后期应整枝打叶使通风透气，以减少软腐病果 058 60.辣椒苗期开春后注意防治美洲斑潜蝇 059 61.辣椒从苗期开始应严防蚜虫 060 62.高温季节谨防甜菜夜蛾咬食辣椒叶片成灾 061 63.辣椒坐果期谨防棉铃虫幼虫蛀食果实 061 64.高温期间大棚辣椒谨防茶黄螨毁园 063 65.扶桑绵粉蚧为检疫性害虫，一旦发现应及时防控 064 66.瘤缘蝽发生多时应及时防治 066 67.大棚辣椒发现温室白粉虱应除早除少除了 067 68.蓟马为害辣椒花朵、叶及果，应充分重视尽早防治 068 69.辣椒定植后注意防治小地老虎 070 70.辣椒苗后茎叶除草剂要早用早防 071 第二章　茄子栽培关键问题解析 073 第一节　茄子品种和育苗关键问题 073 71.茄子品种选择依当地消费习惯有别 073 72.茄子种子浸种催芽后出苗齐壮 074 73.茄子播后迟迟不出苗的原因有多种，应有针对性地提早预防 076 74.茄子大棚越冬冷床育苗要加强管理确保壮苗 077 75.茄子穴盘育苗成苗率高易掌握 079 76.早春茄子不能及时移栽要搞好囤苗炼苗 080 77.茄子苗期徒长用控旺药要注意使用浓度 082 第二节　茄子定植及田间管理关键问题 083 78.茄子早春地膜覆盖栽培定植有讲究 083 79.茄子定植后要养根护叶促壮棵 085 80.大棚早春栽培茄子整枝摘叶要适时适量 086 81.露地茄子坐果期要注意适时追肥 087 82.大棚春提早茄子栽培要施好肥料促进高产高效 088 83.温室茄子水肥一体化管理有讲究 089 84.茄子门茄去留与否有讲究 090 85.茄子又大又多要把好三关 091 86.茄子开花坐果期防病治虫时注意加钙硼肥一起喷施 092 87.大棚早春栽培茄子要调控大棚环境，防止茄子花出现花柱变黑等问题 093 88.茄子坐果期要加强田间管理，以防止弯曲果等畸形果影响商品性 094 89.茄子生产要适当追肥并掌握点花药浓度，要保持花期温度，以防止双身茄产生 095 90.雨后茄子易裂果，要提早预防 096 91.茄子僵茄要提前预防 097 92.茄子再生栽培有讲究 099 93.防止大棚栽培的茄子产生苦味要从多方面入手 100 94.着色不良的茄子商品性差，要加强温、光、湿、气、肥的田间管理 101 95.茄子卷叶的表现有多种，要有针对性地防止 102 96.茄子喷药时要防止浓度过大或用药不当造成药害 104 97.茄子等级标准有国标 105 98.茄子分级后要搞好预冷和包装 107 第三节　茄子病虫害关键问题 108 99.茄子越冬育苗谨防低温高湿环境发生猝倒病 108 100.茄子整个生育期均易发生早疫病，应尽早防治 110 101.大棚茄子从苗期开始就要注意防止灰霉病的发生 111 102.大棚湿度大谨防棒孢叶斑病（黑枯病）为害 113 103.露地秋茄要严防病毒病致提前拉秧 113 104.茄子青枯病要早防 114 105.早春茄子定植缓苗后注意防治根腐病 116 106.梅雨季节露地茄子谨防绵疫病 117 107.梅雨季节雨水多，大棚茄子要防止湿度大导致菌核病大发生 118 108.夏季高温高湿季节谨防茄子白绢病 119 109.茄子盛果期谨防褐纹病 121 110.茄子盛果期谨防茄黄斑螟 122 111.夏季高温高湿季节谨防茄二十八星瓢虫为害茄果类蔬菜 123 112.高温干旱季节谨防红蜘蛛为害茄子 125 第三章　番茄栽培关键问题解析 127 第一节　番茄品种及育苗关键问题 127 113.番茄品种繁多，选用有讲究 127 114.番茄穴盘育苗技术要点 129 115.番茄顶部嫩叶黄化要视农事操作查找原因并对症防治 130 116.番茄早春育苗应注意防止冷冻害伤苗 131 117.番茄早春育苗要注意温度和苗期用药防止出现无头苗 132 118.番茄苗期控旺主要应加强通风透气、控水促壮等管理 133 第二节　番茄定植及田间管理关键问题 134 119.樱桃番茄定植后管理要把握好七个要点 134 120.番茄定植后若积水沤根易致植株不死又不长 135 121.春露地番茄栽培要施足基肥并及时追肥 136 122.大棚春提早栽培番茄要重视施肥管理 137 123.番茄追肥最好用水溶肥且应适时适量 138 124.温室番茄水肥一体化滴灌施肥有讲究 139 125.大棚番茄生长期要早用微生物菌剂灌根，以预防青枯病等土传病害 140 126.番茄要及时整枝 141 127.番茄整枝需注意一些细节问题 142 128.番茄喷保花保果药剂有讲究 143 129.番茄每穗留果不宜太多 144 130.番茄营养生长过旺易徒长（疯秧），要加强管理 145 131.秋延后番茄要防止降温时叶片出现叶脉斑驳黄化现象 146 132.大棚秋延后番茄要谨防激素型药害 147 133.番茄秆上长满了不定根，要查明原因及时防治 148 134.番茄生长后期要加强田间管理防止花脸果（转色不良） 149 135.番茄生长盛期要加强管理防止畸形果 150 136.番茄空洞果的发生原因多，应加强管理进行预防 151 137.番茄生长期加强肥水管理防止裂果（纹裂果）发生 152 138.番茄倒春寒可喷施叶面肥和杀细菌性药剂 154 139.番茄上市分级有标准 154 140.番茄分级后小心包装可提高销售品相 156 第三节　番茄病虫害关键问题 157 141.番茄生长期注意防治因根腐病伤根导致的缺素型黄叶 157 142.秋延后番茄栽培谨防茎基腐病毁园 159 143.秋延后番茄大棚湿度大谨防灰霉病 160 144.大棚番茄栽培干燥条件下易发白粉病 161 145.番茄白绢病要从苗期就开始预防 162 146.南方种番茄谨防根结线虫病毁园 164 147.番茄结果初期要谨防早疫病为害叶片 166 148.多雨季节番茄要谨防晚疫病 167 149.番茄斑萎病毒病要从苗期起早预防 169 150.番茄高温高湿期谨防叶霉病 170 151.连续阴雨天番茄谨防灰叶斑病 171 152.早春番茄青果期注意防治细菌性髓部坏死病 173 153.番茄结果期谨防细菌性溃疡病 174 154.多雨季节谨防番茄细菌性斑疹病毁园 176 155.夏季高温高湿谨防番茄假尾孢煤霉病暴发 178 156.夏季高温多雨季节谨防番茄青枯病毁园 179 157.番茄脐腐病要早些预防 180 158.大棚种番茄要谨防筋腐病的发生 181 159.高温季节注意防治斜纹夜蛾 183 参考文献 185