酒店花艺--聚文网

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内容简介

本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书，也是旅游行业岗位技能培训教材，依据行业相关标准和相关规范，按照“理实一体”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写而成。本书采用模块-项目-任务式编写体例，分3个模块、9 个项目，每个项目分若干任务。模块一主要介绍酒店花艺的基础知识；模块二以一年四季的不同花艺为主线，围绕每个季节有代表性的节日或节气，介绍了20个主题的花艺设计；模块三展示了酒店不同区域、不同主题宴会的花艺设计作品。全书图文并茂，内容通俗易懂，实用性强。本书配有在线开放课程 (MOOC)、二维码视频和学习卡等数字化教学资源，具有很强的直观性和可操作性，有助于“教学做一体化”的实现。本书可作为职业院校旅游类专业的教学用书，也可以作为花艺师岗位培训的参考书，还可以作为花艺爱好者的自学用书。

模块一酒店花艺基础项目一酒店花艺基础知识任务一花材、叶材的基本知识任务二花材的保鲜及修剪任务三花器和插花工具的介绍项目二酒店花艺西式插花基础任务一西式插花的特点和应用任务二西式插花的基本造型项目三酒店花艺中式插花基础任务一中式插花的特点和应用任务二基本构图形式在六大花器中的应用任务三中式插花的基本造型模块二酒店四季插花技法项目一春之醉任务一满堂红——春节中式花艺设计任务二火树银花——元宵节中式花艺设计任务三怦然心动——情人节西式花艺设计任务四美丽人生——妇女节西式花艺设计任务五重生——复活节现代自由式花艺设计任务六芳华——青年节西式花艺设计项目二夏之幽任务一花影——端午节中式花艺设计任务二洒满阳光的路上——儿童节西式花艺设计任务三夏至未至——夏至节气中式花艺设计任务四生如夏花——小暑节气西式花艺设计任务五夏夜追凉——大暑节气西式花艺设计任务六浮萍莲语——数伏中式花艺设计项目三秋之幻任务一春华秋实——教师节现代自由式花艺设计任务二人民的旗帜——国庆节西式花艺设计任务三那时花开月正圆——中秋节中式花艺设计任务四秘境之旅——万圣节西式花艺设计项目四冬之梦任务一角落的叮嘱——感恩节西式花艺设计任务二当幸福来敲门——圣诞节西式花艺设计任务三冬日暖阳——元旦中式花艺设计任务四墨梅——腊八节中式花艺设计模块三花艺设计作品赏析项目一酒店不同区域花艺设计作品赏析项目二主题宴会花艺设计作品赏析参考文献

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