中国居民膳食指南科学研究报告（2021）

字数: 307
出版社: 人民卫生
作者: 编者:丁钢强//马爱国//孙长颢|责编:王凤丽//刘瑶瑶
商品条码: 9787117321525
版次: 1
开本: 16开
页数: 181
出版年份: 2021
印次: 1

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内容简介

中国营养学会自1989年发布第一版《中国居民膳食指南》以来，目前已发布四版。基于近年来营养膳食与健康研究科学证据的不断更新和发展，中国居民饮食方式和膳食结构不断发生新变化，2016年经中国营养学会常务理事会研究决定，我国居民膳食指南将根据需要每5～10年修订一次。为了更好地制定新版膳食指南，充分利用营养、食物与健康的科学研究成果，组织编写本报告，为制定《中国居民膳食指南（2021）》提供科学依据。本书在2016版《食物与健康-科学证据共识》基础上，汇集近五年来国内外有关食物与健康研究的新证据，结合我国居民食物与营养健康现况及变化趋势，同时参考国外指南的趋势特点，从合理膳食模式、食物选择与健康、各国膳食指南比较、身体活动与饮食等方面进行科学论证。