青岛啤酒厂故事--聚文网

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内容简介

本书为“中国工业遗产故事”丛书中的一本。通过一个文化工作者的视角，以青岛啤酒的百年历史为主线，用饱含情感、简洁凝练的语言，从啤酒的起源、啤酒的发酵制作流程切入，以丰富的史料为蓝本，向大家徐徐讲述了一段又一段不同时代背景下的青岛啤酒厂的故事，生动地展现了百年来国家命运的沉浮激荡，以及中国人民不屈不挠的奋斗精神和爱国情怀。广大青少年可以通过阅读这本书，更加深刻的了解中国近代以来的历史进程，对国家、民族、个人的关系与命运产生思考，进而增强文化自信与民族自豪感。本书在历史故事中融入了不少科学与艺术知识，涉及酵母培育、工业制造、环境科学、西方建筑艺术等领域。

一历史的选择——青岛第一座啤酒厂的诞生二青岛啤酒厂早期建筑 20世纪初中国工业遗产典型代表三传奇酵母——德国皇室酵母如何传入中国？四早期酿造水源——藏在啤酒厂里的老井五青岛啤酒诞生于它们——早期酿酒设备六物归原主——失而复得的1906年金奖证书七易主经营之路一艰苦与混沌中坚守民族工业八青岛啤酒可强身？掀起国货热潮的青岛啤酒厂九领军外销——青岛啤酒打响贸易保卫战十几经波折——青岛啤酒经典酒标的诞生十一新中国成立后国营环境下青岛啤酒一票难求十二青岛啤酒海外“奇缘”——好品质享誉世界十三新时期——青岛啤酒厂国际化新征程十四青岛啤酒DNA——新时代酿造技术的升级十五保卫工业遗产——青岛啤酒博物馆的诞生主要参考资料后记

青岛啤酒厂故事

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