花卉学(普通高等教育十三五规划教材)/园林与风景园林系列

《花卉学》是研究花卉的分类、生态习性、繁殖、栽培管理及园林应用的一门学科。本教材共19章，第1章主要介绍花卉的概念、作用、中国花卉种质资源的特点、中国花卉栽培简史及国内外花卉产业发展概况；第2章至第7章主要综述花卉的分类、影响花卉生长发育的生态因子、花卉栽培的设施与设备、花卉的繁殖、花卉的栽培管理、花期调控等内容；第8章至第19章详细阐述园林中常见露地花卉与温室花卉的形态特征、生态习性、繁殖及栽培管理、常见品种类型及园林应用等知识。 《花卉学》可作为园林、风景园林、观赏园艺、植物学、林学等专业的教学用书，也可作为相关专业的科研、栽培、管理人员参考用书。

王奎玲，青岛农业大学园艺学院，教授，注明花卉、植物专家。曾承接省部级课题多项，具有丰富的科研和教学实践经验。

第1章绪论1 1.1花卉的概念1 1.2中国花卉种质资源特点及对世界 园林的贡献1 1.2.1中国花卉种质资源特点1 1.2.2中国花卉种质资源对世界园林的 贡献2 1.3中国花卉栽培简史3 1.3.1萌芽期4 1.3.2初始期4 1.3.3渐盛期4 1.3.4兴盛期4 1.3.5滞缓期5 1.3.6发展期5 1.3.7萧条期6 1.3.8恢复期6 1.3.9受挫期6 1.3.10繁荣期7 1.4花卉产业发展概况7 1.4.1世界花卉产业发展概况7 1.4.2中国花卉产业发展现状10 1.5花卉学的内容及学习方法12 复习题12 第2章花卉的分类13 2.1依花卉生命周期和地下形态特征进行分类13 2.2依花卉生态习性和栽培类型进行分类14 2.3依花卉对环境的适应性进行分类14 2.3.1依花卉对温度的适应性进行分类14 2.3.2依花卉对光照的适应性进行分类14 2.3.3依花卉对水分的适应性进行分类15 2.4依植物科属或类群进行分类15 2.5依用途及观赏特性进行分类16 2.5.1依用途进行分类16 2.5.2依观赏特性进行分类16 2.6依茎的性质进行分类16 2.7依花卉原产地进行分类18 复习题21 第3章花卉与生态因子22 3.1温度对花卉生长发育的影响22 3.1.1温度对花卉生长的影响23 3.1.2温度对花芽分化和发育的影响23 3.1.3极端温度对花卉的伤害23 3.2光照对花卉生长发育的影响24 3.2.1光照强度对花卉生长发育的影响24 3.2.2光照长度对花卉生长发育的影响25 3.2.3光质对花卉生长发育的影响25 3.3水分对花卉生长发育的影响26 3.3.1水量对花卉生长发育的影响26 3.3.2水质对花卉生长发育的影响27 3.4土壤对花卉生长发育的影响28 3.4.1土壤质地对花卉生长发育的影响28 3.4.2土壤酸碱度对花卉生长发育的影响28 3.4.3土壤有机质对花卉生长发育的影响29 3.4.4土壤微生物对花卉生长发育的影响29 3.5养分对花卉生长发育的影响29 3.5.1花卉生长发育的必需元素30 3.5.2一些必需元素对花卉生长发育的主要作用30 3.5.3营养元素的补充32 3.6空气成分对花卉生长发育的影响32 3.6.1氧气（O2）对花卉生长发育的影响32 3.6.2二氧化碳（CO2）对花卉生长发育的影响33 3.6.3氮气（N2）对花卉生长发育的影响33 3.6.4大气中的有害气体对花卉生长发育的影响33 复习题34 第4章花卉栽培的设施与设备35 4.1花卉保护地的作用、特点及历史35 4.1.1花卉保护地的作用及特点35 4.1.2花卉保护地栽培的发展历史36 4.2温室36 4.2.1温室的种类37 4.2.2温室设计与建造39 4.2.3几种温室的特点40 4.2.4温室环境的调控及调控设备41 4.3其他栽培设施44 4.3.1塑料大棚44 4.3.2风障45 4.3.3冷床和温床46 4.3.4地窖47 4.3.5荫棚48 4.4花卉栽培的容器48 4.4.1栽培床（槽）48 4.4.2花盆49 4.4.3育苗容器49 复习题50 第5章花卉的繁殖51 5.1花卉繁殖概述51 5.2种子繁殖52 5.2.1种子的分类与优良种子的标准52 5.2.2花卉种子的寿命与贮藏53 5.2.3花卉种子萌发条件及播种前的种子处理55 5.2.4播种时期及方法56 5.3扦插繁殖59 5.3.1扦插的种类及方法59 5.3.2影响扦插生根的因素61 5.3.3促进扦插生根的方法63 5.4嫁接繁殖64 5.4.1影响嫁接成活的因素65 5.4.2嫁接方法66 5.4.3嫁接时间68 5.5压条繁殖69 5.6分生繁殖70 5.7孢子繁殖70 5.8组织培养71 5.8.1组织培养的特点71 5.8.2组织培养的分类71 5.8.3花卉组织培养的主要步骤72 5.8.4影响组织培养成功的因素72 5.8.5组织培养在花卉繁殖中的应用73 复习题74 第6章花卉的栽培管理75 6.1露地花卉的栽培管理75 6.1.1露地花卉的一般栽培管理措施75 6.1.2露地一、二年生花卉的栽培管理79 6.1.3露地宿根花卉的栽培管理81 6.1.4露地球根花卉的栽培管理84 6.2温室花卉的栽培管理86 6.2.1温室盆栽花卉的栽培管理86 6.2.2切花生产及栽培管理98 复习题100 第7章花卉的花期调控101 7.1花期调控的基本原理101 7.1.1温度与开花101 7.1.2光周期与开花103 7.1.3植物生长调节物质与开花103 7.2花卉花期调控的常用方法104 7.2.1调节温度104 7.2.2调节光照104 7.2.3应用繁殖栽培技术105 7.2.4应用植物生长调节物质106 7.3花卉花期调控的主要设施和 设备106 7.4花卉花期调控实例107 7.4.1一串红107 7.4.2芍药108 7.4.3郁金香108 7.4.4一品红111 7.4.5牡丹112 复习题113 第8章露地一、二年生花卉114 8.1露地一、二年生花卉概述114 8.2常见露地一、二年生花卉114 8.2.1一串红114 8.2.2矮牵牛115 8.2.3花烟草117 8.2.4三色堇117 8.2.5百日草118 8.2.6万寿菊119 8.2.7麦秆菊120 8.2.8翠菊120 8.2.9藿香蓟122 8.2.10金盏菊122 8.2.11雏菊123 8.2.12波斯菊124 8.2.13鸡冠花125 8.2.14大花马齿苋126 8.2.15千日红127 8.2.16五色苋127 8.2.17石竹128 8.2.18凤仙花129 8.2.19美女樱129 8.2.20金鱼草130 8.2.21毛地黄131 8.2.22羽衣甘蓝132 8.2.23紫罗兰132 8.2.24香雪球133 8.2.25福禄考133 8.2.26蜀葵134 8.2.27花菱草134 复习题135 第9章露地宿根与球根花卉136 9.1露地宿根与球根花卉概述136 9.1.1露地宿根花卉136 9.1.2露地球根花卉136 9.2常见露地宿根花卉137 9.2.1菊花137 9.2.2金鸡菊属143 9.2.3蓍草属143 9.2.4观赏向日葵类144 9.2.5芍药145 9.2.6荷包牡丹属147 9.2.7耧斗菜属148 9.2.8铁线莲属150 9.2.9乌头属151 9.2.10翠雀属152 9.2.11鸢尾属152 9.2.12石竹属155 9.2.13玉簪属156 9.2.14萱草属157 9.2.15火炬花158 9.2.16落新妇属159 9.2.17矾根160 9.2.18桔梗160 9.2.19多叶羽扇豆161 9.2.20景天属162 9.3常见露地球根花卉163 9.3.1郁金香163 9.3.2百合属165 9.3.3风信子168 9.3.4唐菖蒲169 9.3.5球根鸢尾类171 9.3.6番红花属172 9.3.7大丽花173 9.3.8蛇鞭菊175 9.3.9美人蕉属175 9.3.10晚香玉177 9.3.11葱兰属178 9.3.12水仙属178 9.3.13石蒜属181 9.3.14花毛茛181 复习题182 第10章水生花卉183 10.1水生花卉概述183 10.1.1水生花卉的分类183 10.1.2水生花卉的生态习性183 10.1.3水生花卉的繁殖183 10.1.4水生花卉的栽培管理184 10.1.5水生花卉的园林应用184 10.2常见挺水花卉184 10.2.1荷花184 10.2.2千屈菜186 10.2.3香蒲187 10.2.4再力花188 10.2.5菖蒲189 10.2.6石菖蒲189 10.2.7黄花鸢尾190 10.2.8花菖蒲190 10.2.9水葱191 10.2.10慈姑192 10.2.11泽泻193 10.2.12梭鱼草193 10.2.13雨久花193 10.3常见浮叶花卉及漂浮花卉194 10.3.1睡莲属194 10.3.2王莲196 10.3.3萍蓬草197 10.3.4荇菜198 10.3.5凤眼莲198 复习题199 第11章温室一、二年生花卉200 11.1温室一、二年生花卉概述200 11.2常见温室一、二年生花卉200 11.2.1瓜叶菊200 11.2.2报春花属202 11.2.3四季秋海棠205 11.2.4蒲包花206 11.2.5彩叶草207 11.2.6洋桔梗208 11.2.7长春花209 11.2.8香豌豆210 11.2.9半边莲211 复习题213 第12章温室宿根与球根花卉214 12.1温室宿根与球根花卉概述214 12.2常见温室宿根花卉214 12.2.1宿根霞草214 12.2.2非洲菊215 12.2.3花烛属217 12.2.4大花君子兰219 12.2.5鹤望兰220 12.2.6秋海棠属221 12.2.7新几内亚凤仙223 12.2.8长寿花224 12.2.9非洲紫罗兰225 12.2.10金鱼花226 12.2.11喜阴花227 12.2.12六出花227 12.2.13金粟兰229 12.3常见温室球根花卉230 12.3.1仙客来230 12.3.2大岩桐231 12.3.3球根秋海棠232 12.3.4马蹄莲234 12.3.5虎眼万年青235 12.3.6朱顶红属235 12.3.7文殊兰属237 12.3.8小苍兰属238 12.3.9蜘蛛兰属239 复习题240 第13章温室亚灌木与木本花卉241 13.1温室亚灌木与木本花卉概述241 13.2常见温室亚灌木花卉241 13.2.1香石竹241 13.2.2倒挂金钟243 13.2.3天竺葵属244 13.2.4金苞花245 13.2.5木茼蒿246 13.3常见温室木本花卉247 13.3.1杜鹃花属247 13.3.2一品红250 13.3.3木槿属251 13.3.4龙吐珠252 13.3.5三角梅253 13.3.6五色梅254 复习题255 第14章室内观叶植物256 14.1室内观叶植物概述256 14.1.1室内观叶植物的分类256 14.1.2室内环境的特点和植物选择256 14.1.3室内观叶植物的栽培管理257 14.1.4室内观叶植物的园林应用257 14.2常见室内木本观叶植物258 14.2.1马拉巴栗258 14.2.2榕属258 14.2.3朱蕉属259 14.2.4龙血树属260 14.2.5变叶木261 14.2.6龟背竹262 14.2.7鹅掌柴263 14.2.8福禄桐264 14.3常见室内蔓生类观叶植物264 14.3.1吊兰264 14.3.2天门冬属265 14.3.3吊竹梅266 14.3.4淡竹叶267 14.3.5喜林芋属267 14.3.6绿萝268 14.3.7合果芋269 14.4常见室内草本观叶植物271 14.4.1冷水花属271 14.4.2一叶兰271 14.4.3竹芋属与肖竹芋属272 14.4.4广东万年青属273 14.4.5花叶万年青属274 14.4.6花叶芋275 14.4.7白鹤芋276 14.4.8海芋属277 14.4.9虎尾兰278 14.4.10豆瓣绿属279 14.4.11伞莎草280 复习题281 第15章兰科花卉282 15.1兰科花卉概述282 15.1.1兰花的分类282 15.1.2兰花的繁殖282 15.1.3兰科花卉的园林应用283 15.2常见地生兰283 15.2.1产地与生态习性283 15.2.2繁殖与栽培管理284 15.2.3主要的栽培种及品种284 15.2.3.1春兰284 15.2.3.2蕙兰285 15.2.3.3建兰285 15.2.3.4寒兰286 15.2.3.5墨兰286 15.3常见附生兰287 15.3.1产地与生态习性287 15.3.2繁殖与栽培管理287 15.3.3主要的栽培种及品种288 15.3.3.1石斛属288 15.3.3.2卡特兰属289 15.3.3.3蝴蝶兰属290 15.3.3.4大花蕙兰291 15.3.3.5文心兰属292 15.3.3.6兜兰属292 15.3.3.7万带兰属293 15.3.3.8指甲兰属294 复习题295 第16章仙人掌与多浆植物296 16.1仙人掌与多浆植物概述296 16.1.1产地与生态习性296 16.1.2繁殖技术296 16.1.3栽培管理297 16.1.4园林应用298 16.2常见仙人掌及多浆植物298 16.2.1仙人球298 16.2.2仙人掌298 16.2.3令箭荷花299 16.2.4山影拳299 16.2.5蟹爪兰300 16.2.6仙人指300 16.2.7昙花300 16.2.8量天尺300 16.2.9金琥301 16.2.10鼠尾掌302 16.2.11岩牡丹302 16.2.12绯牡丹302 16.2.13燕子掌303 16.2.14景天303 16.2.15莲花掌303 16.2.16生石花303 16.2.17宝绿304 16.2.18龙舌兰304 16.2.19芦荟304 16.2.20虎刺梅305 16.2.21绿玉树305 复习题305 第17章观赏凤梨306 17.1观赏凤梨概述306 17.2常见观赏凤梨306 17.2.1水塔花属306 17.2.2果子蔓属307 17.2.3铁兰属308 17.2.4丽穗凤梨属309 17.2.5尖萼凤梨属310 复习题310 第18章食虫植物311 18.1食虫植物概述311 18.1.1食虫植物的含义和特点311 18.1.2食虫植物的繁殖方式311 18.2常见食虫植物312 18.2.1猪笼草312 18.2.2捕蝇草313 18.2.3瓶子草属314 18.2.4茅膏菜属314 复习题315 第19章蕨类植物316 19.1蕨类植物概述316 19.1.1蕨类植物的特性316 19.1.2蕨类植物的繁殖316 19.1.3蕨类植物的栽培管理317 19.1.4蕨类植物的园林应用318 19.2常见蕨类植物318 19.2.1鹿角蕨318 19.2.2鸟巢蕨319 19.2.3铁线蕨319 19.2.4肾蕨320 19.2.5荚果蕨320 19.2.6凤尾蕨321 19.2.7翠云草321 19.2.8松叶蕨321 19.2.9瓶尔小草321 复习题322 参考文献324