酒店心理学基础理论与实践--聚文网

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内容简介

酒店业是人才密集的行业，服务质量与管理方式在很大程度上决定着酒店的发展前景。因此，我们编写了本书，从心理学的角度帮助深化酒店服务与管理理念。本书收集了大量新鲜、生动的案例，把酒店经营管理中经常遇到的有关服务与管理的典型事件或活动，用具有特色的典型经历和场景，生动而具体地展现在读者面前。全书集条理性、直观性、实用性于一体，规范而详细，是现代酒店服务流程标准化培训不可多得的必备工具书。

模块一酒店心理学基础理论项目一心理学的起源与发展项目二酒店心理学概论项目三服务中的知觉与感觉项目四服务中的思维与记忆项目五服务中的情感与情绪项目六服务中的动机与激励模块二酒店宾客消费心理需求分析与营销实务项目一消费心理分析项目二酒店宾客消费心理需求分析项目三酒店营销实务项目四酒店宾客关系管理模块三前厅服务心理实践项目一前厅宾客心理需求项目二前厅服务实践操作模块四餐饮服务心理实践项目一餐饮宾客心理需求项目二餐饮服务实践操作模块五客房服务心理实践项目一客房宾客心理需求项目二客房服务实践操作模块六康乐服务心理实践项目一康乐宾客心理需求项目二康乐服务实践操作模块七员工管理心理实践项目一员工的心理需求项目二员工激励实践操作项目三中基层管理人员心理需求项目四中基层管理人员激励实践参考文献附录《非金钱激励员工的108种手段》

酒店心理学基础理论与实践

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