中学化学实验教学研究

本书选择中学化学课程内容中的重点和难点化学实验，从问题提出、原理阐述、关键因素剖析和实验成功演示等层面，围绕难于成功的中学化学实验的理论和技术等关键问题，结合科学研究前沿和实验探究，解析化学实验的认知误区，揭示化学实验的本体论知识，展示实验成功操作的技术方法，丰富课堂实验教学信息，拓展化学实验研究视野，为学习中学化学实验教学的相关疑难问题解疑答惑。与国内同类教材的对比，本教材在实验内容上创新了中学化学课程中的“困难实验”的实验方法，在实验方法上突破了中学化学实验课程中“难做实验” 的技术障碍，在化学原理上阐释了“实验难点”新机理的发现，在科学实验方法上完善了“定性实验”的量化尺度。

丁伟，博士，华东师范大学教师教育学院副教授。主持的《化学学科教育硕士培养的理论探索与实践创新》荣获 2018 年第二届全国教育专业学位教学成果奖一等奖，主持 2019 年华东师范大学线上线下混合本科课程 MOOC 建设项目“中学化学实验教学研究MOOC”，已在中国大学 MOOC 上线。

第一章 氢氧化亚铁的制备 第一节 氢氧化亚铁的颜色 第二节 绿锈的结构 第三节 白色氢氧化亚铁的制备 第四节 二价铁和三价铁的鉴别和转化 实验研究案例 铁离子检验实验在化学反应限度教学中的应用 实验教学设计案例 Fe2+与Fe3+的检验与转化的教学 实验探究任务和思考的问题 第二章 铁与水蒸气的反应 第一节 铁与水蒸气反应实验研究现状 第二节 气体与固体反应实验装置的设计 第三节 铁与水蒸气反应实验装置设计 第四节 铁与水蒸气反应实验条件研究 第五节 铁与水蒸气反应中供水剂的研究 第六节 氨催化氧化制硝酸的实验设计 实验教学设计案例 铁与水蒸气反应的教学 实验探究任务和思考的问题 第三章 单液电池和双液电池 第一节 单液电池实验研究现状 第二节 单液电池的实验探究 第三节 双液电池实验研究现状和改进 第四节 双液电池的实验探究 第五节 水果电池 实验研究案例 铜锌原电池的实验探究 实验研究案例 原电池的变式实验 实验教学设计案例 原电池的教学 实验探究任务和思考的问题 第四章 析氢腐蚀和吸氧腐蚀 第一节 钢铁腐蚀实验的研究现状 第二节 析氢腐蚀和吸氧腐蚀的理论探究 第三节 析氢腐蚀实验探究 第四节 吸氧腐蚀实验探究 第五节 探究不同酸碱性条件下钢铁腐蚀的类型 第六节 析氢腐蚀和吸氧腐蚀的条件研究 实验教学设计案例 吸氧腐蚀的教学设计 实验探究任务和思考的问题 第五章 乙酸乙酯制取 第一节 乙酸乙酯制取实验研究现状 第二节 乙酸乙酯的实验室制备 第三节 乙酸乙酯制备的实验探究 第四节 应用气相色谱仪传感器检测乙酸乙酯 第五节 应用高温传感器测量酒精灯火焰的温度 实验教学设计案例 应用氧化还原传感器监测海带提碘的实验教学 实验探究任务和思考的问题 第六章 石蜡油的催化裂化 第一节 教材中的石蜡油催化裂化实验 第二节 石蜡油催化裂化实验的改进研究 第三节 石蜡油催化裂化演示实验 实验研究案例 石蜡油裂化实验的探究 实验探究任务和思考的问题 第七章 乙醇消去制乙烯 第一节 乙醇消去反应实验的研究现状 第二节 乙醇消去制乙烯实验的影响因素 第三节 乙醇消去制乙烯的实验探究 第四节 无水氯化铝催化乙醇消去反应的实验研究 第五节 乙醇消去制乙烯适宜温度的探究 实验研究案例 卤代烃消去反应的实验改进 实验探究任务和思考的问题 第八章 银镜反应 第一节 银镜反应的原理 第二节 银镜反应的实验操作 第三节 化学实验研究中的术语 第四节 化学实验研究中常用的试验设计方法 第五节 正交试验设计方法 实验研究案例 银镜反应影响因素的正交试验设计研究 实验探究任务和思考的问题