礼仪与职业素养

本教材共分为5个项目、13个任务，全书围绕礼仪和职业素养的基本概念、个人行为礼仪、社会交往礼仪、职场礼仪等与中等职业学校学生学习、生活、就业密不可分的内容，进行相关礼仪知识和技能的传授以及阐明职业素养培养的途径等。主要内容包括：礼仪与职业素养概述；职业形象塑：微笑是你最美的名片；人际交往礼仪：人情练达即文章；职业活动礼仪：让你的职场更具魅力；礼行天下：让文明礼仪闪耀。本教材强调学生的礼仪实践和礼仪能力，并关注学生的人文精神和职业素养的综合养成，可操作性突出。同时本教材以就业为导向，以能力为本位，以职业活动为内容，直接为职业教育服务。

胡钰凤，1975年1月出生，浙江东阳人，中共党员，中学高级教师。1992年8月参加工作。2014年在丽水市职业高级中学任教时被评为浙江省中职旅游特级教师。担任的社会兼职有中国职业技术教育学会教学工作委员会（中职旅游烹饪）委员、省中等职业教育专业教学指导委员会委员（旅游专业）、旅游行业岗位培训考评员、国家职业技能鉴定考评员等。曾获得的荣誉称号有全国黄炎培职业教育杰出教师奖、首届浙江省黄炎培职业教育杰出教师奖、省级优秀教师等。在中职旅游教学中，立足于课堂教学改革，注重教书与育人并重，在教学实践中以激发学生兴趣，开发学生潜能，发展学生个性为着眼点，把理论和实践、教室和车间、学生和员工、课业和产品融合在一起，引导学生进行小组互助、合作研讨、情境模拟、实地采风等创造性学习活动。已形成“激情自信、兴趣入手、渗透思想、培养能力、激励创造”的教学风格。代表性论著有《在丽水 恋上民宿》（知识产权出版社）、《人际沟通与礼仪》（南开大学出版社）、《共饮香茶》（知识产权出版社）、《旅游文化》（高等教育出版社）等。

模块一 礼仪概述：人道之极 第一讲 礼仪概述：约定俗成即为礼 一、礼仪的起源 二、礼仪的发展 三、礼仪和职业礼仪 第二讲 礼仪功能：人际交往的PASS卡 一、礼仪是个人形象的注脚 二、礼仪是人际关系的基石 三、礼仪是文明进步的标志 第三讲 礼仪养成：内诚于心，外信于人 一、勿以善小而不为——从小事做起，循序渐进 二、吾日三省吾身——内省和慎独 模块二 职业素养概述：塑心立行 第一讲 职业素养：塑造你的职业修养 一、职业道德——人品，大于能力 二、职业意识——知礼而后行 三、职业技能——学历不等于能力 第二讲 从业素质：提升你的职业形象 一、良好的思想品德 二、积极的进取精神 三、树立正确的人生观和价值观 模块三 职业形象塑造：微笑是你最美的名片 第一讲 仪容仪表：人际关系敲门砖 一、个人卫生——外在形象的基石 二、妆面发型——云想衣裳花想容 第二讲 形体仪态：谦谦君子，落落大方 一、表情管理——回眸一笑百媚生 二、仪态管理——站如松，坐如钟 第三讲 服饰设计：出色而不出位 一、服装搭配——佛靠金装，人靠衣 二、饰品搭配——锦上添花，好上加好 模块四 人际交往礼仪：人情练达即文章 第一讲 会面交往：礼仪为形象加分 一、称呼——不容小视的细节 二、介绍——迅速融入新环境 三、握手——建立联系的第一次触碰 第二讲 通信联络：跨越时空的交流 一、书信礼仪——不能遗忘的文化 二、电话礼仪——你的声音名片 三、网络礼仪——跨越时空的交流 第三讲 生活场景：细节处处精彩 一、用餐礼仪——民以食为天，食以礼为先 二、公共礼仪——不学礼，无以立 三、交通礼仪——足行千里，步步为安 模块五 职业活动礼仪：让你的职场更具魅力 第一讲 求职面试：周全礼貌，赢在细节 一、简历撰写——进入职场的敲门砖 二、面试礼仪——决定成败的小细节 三、就职准备——胸有成竹的底气 第二讲 工作相处：守好距离，珍惜相处