遗失在西方的中国史：中国手工业调查1921—1930

《中国手工业调查1921—1930》展示了鲁道夫·霍梅尔在中国8年间的调查成果，他用影像和文字记录的中国人使用的工具、器物以及劳作的场景，构成了中国传统劳动工具和器物全景图，书中大量照片，更是弥足珍贵的实物图像资料。本书依据18世纪西方工具分类法，将工具分为基本工具、农业工具、制衣工具、建筑工具与运输工具五大类，每类之下再细分，共140余项，涉及劳动工具和器物千件之多，几乎涵盖中国人日常所用。该书涉及范围广、工具和器物多，文字与照相记录方式并用，且测量精准，在中国科技史研究中占有重要地位，在物质文化遗产、社会学、人类学、历史学等方面具有独特价值。

鲁道夫·P. 霍梅尔（Rudolf P. Hommel，1887—1950），生于德国，21岁时移居美国，在哈佛大学学习希腊语、拉丁语及其他古代典籍，后到伯利恒的里海大学任副教授。之后结识宾夕法尼亚州多伊尔斯敦的亨利·查普曼·莫瑟，两人在人类工具研究方面产生共鸣。霍梅尔在莫瑟委托下，先后在中国做了8年调查，用影像和文字记录中国人使用的工具、器物以及劳作的场景，并带回一些实物或复制品交给莫瑟博物馆。1737年，霍梅尔根据8年调查成果，写成《中国手工业调查1921—1930》。

上册 第一章？基本工具 采煤＿？004 采煤用绳索＿？014 采石＿？016 制铁＿？021 铁匠铺＿？022 铁匠工具＿？025 风箱＿？028 金属薄片应用＿？032 制钉＿？034 焊接工艺＿？039 金属拉丝＿？041 铸铁＿？044 铸件修补＿？052 锻铁＿？054 流动铜匠＿？059 第二章？农业工具 犁＿？065 耧＿？070 插秧＿？076 灌溉＿？078 施肥＿？087 耖和磙子＿？090 耕作工具＿？094 打谷和扬谷＿？108 马铃薯＿？123 剪枝＿？125 水磨＿？127 榨油＿？135 手磨（砻）＿？143 畜力磨＿？150 碾米＿？155 手推磨＿？158 大豆的利用＿？163 关于豆腐的注释＿？169 绳索压榨机＿？171 铡刀＿？174 制糖＿？176 食盐＿？179 供水＿？185 养牛＿？193 捕兽器＿？198 捕鱼法＿？203 织网＿？210 肉的处理＿？212 木炭炉及制作＿？217 蒸馏制酒＿？225 酒炉＿？232 厨房炉灶＿？234 燃料＿？237 做饭＿？239 厨具＿？248 餐具＿？250 下册 第三章？制衣工具 轧棉机及弹棉花弓＿？257 纺线＿？265 麻纺车＿？269 纺车＿？273 捻线＿？280 织布＿？288 织带机＿？296 印染＿？301 砑光＿？305 洗衣＿？306 熨烫＿？309 缝纫及缝纫工具 画线工具＿？311 顶针和镊子＿？312 眼镜＿？313 针＿？316 剪刀＿？318 日本剪刀＿？320 草鞋＿？322 布鞋＿？325 雨具＿？327 编织＿？329 制革＿？332 做鞋＿？338 鞋匠工具＿？341 第四章？建筑工具 伐木＿？348 斧子＿？349 原木钩＿？350 打号锤＿？351 竹子的利用＿？353 木工用具 锯＿？357 船匠用截圆锯＿？367 横割大锯＿？368 篾匠用锯＿？369 干柴锯＿？370 伐木锯＿？372 日本伐木锯＿？373 日本榫头锯＿？376 手锯＿？379 短柄斧和柄斧＿？382 刨子＿？387 刮刀＿？392 木工台挡头＿？393 木工台架＿？395 钻孔＿？396 木匠用扩孔锥＿？400 凿子 木匠用凿子＿？402 日本木匠用凿子＿？403 墨斗＿？404 往复式车床＿？407 木匠用辅助工具＿？411 木钉在中国的使用 木钉的历史＿？412 中国起子＿？414 起钉器＿？415 磨石＿？416 竹瓦＿？418 照明用竹条＿？419 制砖＿？420 窑砖＿？422 制作屋瓦＿？437 烧石灰＿？443 石灰的多种用途＿？447 房屋结构＿？448 砖墙的砌法＿？454 夯土墙＿？465 门＿？472 锁＿？478 门环＿？485 窗＿？487 椅子＿？490 暖炉＿？493 枕头和床＿？497 扫帚＿？501 灯＿？503 制作蜡烛＿？510 第五章？运输工具 道路＿？516 独轮车＿？517 橇＿？519 畜力车＿？520 挽具＿？526 水路＿？528 造船＿？530 造船填缝＿？541 船锚＿？544 船用罗盘＿？546 运载货物＿？549 液体容器＿？555 手制陶器与轮制陶器＿？559 锡匠手工艺＿？566 桶匠手工艺＿？573 附录：英制、市制与公制单位对照 表＿？577 译后记＿？579