茶味英伦：视觉艺术中的饮茶文化与社会生活

从来没有这样一本书，将视线聚焦在西方与茶相关的各个艺术领域。本书通过300多张精美的图片，探寻茶在英国传播的历史，尤其关注饮茶的流行如何促进了陶瓷、家具、银器等的设计制作和装饰艺术的发展。同时，本书还讨论了茶的消费和茶本身的社会意义，以及这些是如何激发茶具设计灵感的。 在英国，对各个社会阶层而言，茶都富有特殊的价值，这使得茶成为纯艺术创作的主题。从航海主题绘画到肖像画和静物画，艺术家们捕获那些有关茶的浪漫瞬间，创作出了丰富多彩的艺术作品，它们使读者得以更深入地了解英国茶文化的形成和传播过程、中英两国的茶贸易历史，以及不同时期英国的社会生活状况等丰富有趣的内容。

塔妮娅·Ｍ．布克瑞·珀斯现居住在英国伦敦，是一位自由作家兼视觉艺术及装饰艺术领域的独立顾问。塔妮娅在曼彻斯特大学和伦敦苏富比艺术学院获得了双硕士学位，目前的工作主要针对欧洲和北美地区的艺术品市场。她曾经造访亚洲，对中国文化及其对西方的影响产生了强烈的兴趣，转而开始了基于茶的中英跨文化交流研究。塔妮娅多年来对英国装饰艺术的关注，使得本书呈现出十分丰富的内容。 张弛，毕业于中央美术学院，获艺术学博士学位，现任教于北京服装学院服饰艺术与工程学院，博士论文以茶为媒介，探索设计史上的中英文化交流。在各类学术期刊和国内外重要学术会议上发表论文十余篇。具有多年媒体工作经验，曾作为撰稿人为多家艺术设计类媒体供稿。 李天琪，英语翻译专业硕士，毕业于英国布里斯托大学，现从事翻译工作，擅长艺术设计、传统文化领域内容的翻译。

目录 致谢 9 序 10 中译本序 12 引言 13 第一部分：茶的历史 17 神话和传说 17 茶在中国的早期传播 18 茶的哲学与艺术 21 中国茶的生产 24 英国东印度公司 26 运茶快船时代与蒸汽机的崛起 33 茶与税收 37 伟大的茶叶贸易 40 印度的新贸易 46 茶叶零售行业和大不列颠的零售商 49 品茶师 60 饮茶作为一种社会现象 62 饮茶礼仪 77 小结 82 第二部分：茶的装饰艺术 85 饮茶用具 85 陶瓷艺术 87 中国陶瓷 87 中国外销陶瓷 92 形状的进化：茶壶 105 从茶碗到茶杯 124 优雅年代：茶具 135 英国陶瓷制造商 142 鲍陶瓷厂与切尔西陶瓷厂 145 德比陶瓷厂 149 伍斯特陶瓷厂 151 韦奇伍德陶瓷厂 155 斯波德陶瓷厂 162 变化和选择 164 银 169 印记 170 英国银器：社会地位的象征 174 中国外销银器 181 创新与银器 184 银茶具：奢侈的代名词 192 茶家具 195 设计师、室内设计和时尚潮流 196 19世纪的室内景观 206 中国风与中国外销家具 206 围坐茶桌 213 茶瓮、烧水壶和三脚茶桌 230 茶盘的样式 237 其他茶具配件 242 盛放愉悦的盒子 242 茶叶罐 243 茶叶箱 248 茶叶盒 248 茶用布艺品 256 勺子 266 小结 271 第三部分：茶的视觉艺术 273 绪论 273 航海艺术 276 中国外销画 279 西方艺术家笔下的中国意象 289 中国风的热潮 291 乔治王朝时期的茶主题插画 298 18世纪的英国肖像画和风俗画 304 与茶相关的静物画 316 维多利亚时期的意象 320 摄影 328 永不过时的主题 330 小结 334 第四部分：关于茶的杂录 337 备茶过程 337 茶品名称一览 340 传统茶点 341 传统茶会指南 347 关于茶具收藏的建议 350 一些有用的信息 352 经典茶品牌 354 英国下午茶的好去处 355 部分参考文献 358 译后记 361