药食同源与治未病

本选题重点介绍合理饮食、体质调理、食疗等方面；大健康理念的形成过程及中医治未病的理论方法成为大健康时代主流医学的重要内容；110种既是食品又是药品的物品，根据分类可快速查到所需的食药信息。读者对体质健康学初步了解后，可应用药食同源物品结合自身体质辨识治未病，通过改善体质、调整功能状态

黑龙江中医药大学药学院院长、副研究员，从事中药血清药物化学、中医方证代谢组学、方剂药效物质基础及配伍规律研究。主持完成教育部春晖计划1项、黑龙江省青年科学基金1项、黑龙江省自然科学基金1项、哈尔滨市青年科学基金1项、省教育厅科学技术项目1项。发表SCI论文7篇，中文核心期刊学术论文10余篇。主持及参研课题获黑龙江省科学技术奖二等奖1项、中国中西医结合学会科学技术奖二等奖1项、黑龙江省高校科学技术一等奖1项。

第一章 药食同源概论 第一节 药食同源理论的核心内容 一、食养 二、食疗 三、药膳 第二节 药食同源理论的历史演变 一、上古时期 二、夏商周时期 三、秦汉时期 四、晋朝时期 五、唐宋时期 六、元明清时期 七、民国时期 八、中华人民共和国成立至今 第三节 药食同源理论的古今认识 一、古人对药食同源理论的认识 二、药食同源理论的现代科学研究探讨 第四节 药食同源的内涵与定义 一、药食同源的内涵 二、药食同源及药食同源物品的定义 三、药食之异 第二章 中医治未病概论 第一节 健康与未病的概念 一、健康的相关概念 二、未病的相关概念 第二节 治未病理论的形成与发展 一、治未病理论的提出 二、治未病理论的发展 三、治未病理论的初步完善 四、治未病理论的进一步充实 五、当代医家对治未病理论的贡献 第三节 治未病的原则 一、道法自然，调和阴阳 二、精神内守，病安从来 三、饮食调理，食饮有节 四、动静相宜，持之以恒 五、增强正气，规避邪气 六、早期诊治，防病传变 第四节 治未病的方法 一、饮食调养 二、精神调养 三、体质调理 四、四季调养 五、起居调摄 第五节 治未病与“大健康” 一、治未病有利于满足人民群众不断增长的健康需求 二、治未病是医学模式与理念转变的需要 三、治未病是疾病谱变化的需要 四、治未病是响应国家卫生大政方针的需要 五、治未病是节约卫生资源的需要 第三章 药食同源物品 第四章 中医体质学与辨体质调理 附录一 《药食同源药膳标准通则》（中华中医药学会标准T／CACM 007—2016） 附录二 《适老药食同源药膳配方食品通用要求》（中国老年医学学会团体标准T／CGSS 009—2019）