化妆品质量检验技术（龚盛昭）

本书简要介绍了化妆品及原料检验的基本知识，重点介绍了化妆品用油脂、香料、香精、表面活性剂及其他常用原料检验，香皂检验和化妆品检验，有针对性地编写了大量的实训项目，特别是将大量教学资源以二维码形式嵌入到书中，方便学生学习使用。书中介绍的检验方法与企业生产实际基本一致，实用性强，参考价值大。 本书注重理论与实际相结合，书中内容与化妆品产业发展实际保持了高度一致，体现了化妆品产业先进的技术元素，非常适用于高校化妆品类专业学生学习使用，同时也非常适合化妆品企业质量工程师和检验技术人员作为参考书。

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绪论001 练习题/005 第1章化妆品检验基本知识006 1.1溶液配制/007 1.2数据处理/018 1.3采样与预处理/021 练习题/029 实训1氢氧化钠标准溶液的配制与标定/030 第2章化妆品通常项目的检验032 2.1密度的测定/033 2.2熔点和凝固点的测定/039 2.3沸点和沸程的测定/043 2.4折射率的测定/046 2.5旋光本领的测定/050 2.6水分的测定/055 2.7色度的测定/061 2.8pH值的测定/066 2.9电导率的测定/070 2.10黏度的测定/072 2.11浊度的测定/075 2.12稳定性的测定/078 练习题/084 第3章化妆品用油脂的检验085 3.1油脂物理性能的测定/086 3.2水分和挥发物的测定/087 3.3酸值的测定/089 3.4皂化值的测定/093 3.5碘值的测定/096 3.6不皂化物的测定/099 3.7总脂肪物的测定/101 3.8羟值的测定/103 3.9过氧化值的测定/105 练习题/107 实训2固体油脂熔点的测定/108 实训3花生油色度的测定/109 实训4硬脂酸水分和挥发物的测定/111 实训5硬脂酸酸值的测定/112 实训6橄榄油皂化值的测定/114 实训7油酸碘值的测定/116 实训8十六十八醇羟值的测定/118 实训9橄榄油过氧化值的测定/120 第4章化妆品用香料和香精的检验123 4.1香料的感官检验/124 4.2香料的理化性质测定/126 4.3日用香精的检验/134 练习题/141 实训10香精香气的评价/141 第5章化妆品用表面活性剂的检验144 5.1表面活性剂的基本性能试验/145 5.2表面活性剂的类型鉴别/152 5.3表面活性剂的定量分析/155 练习题/161 实训11月桂醇硫酸酯钠盐溶液表面张力的测定/161 实训12四类表面活性剂的定性判别/162 实训13月桂醇硫酸酯钠盐含量测定/165 第6章化妆品其他常用原料的检验167 6.1多元醇的检验/168 6.2氨基酸的检验/176 6.3常用防腐剂的检验/179 6.4植物提取物的检验/185 6.5聚合物的检验/191 练习题/193 实训14多元醇折射率的测定/194 实训15氨基酸旋光本领的测定/196 实训16对羟基苯甲酸甲酯含量测定/198 实训17植物提取物固形物含量的测定/199 实训18植物提取物电导率的测定/200 第7章洗衣皂与香皂的检验203 7.1质量指标及检验规则/204 7.2洗衣皂与香皂的理化指标检验/207 练习题/220 实训19肥皂氯化物含量的测定/221 实训20透明香皂透明度的测定/222 第8章化妆品的检验223 8.1化妆品检验规则及化妆品安全通用要求/224 8.2化妆品理化检验方法/230 8.3化妆品产品质量检验/234 8.4化妆品中有害物质含量分析/259 8.5化妆品微生物检验/270 练习题/286 实训21乳液稳定性的测定/286 实训22化妆品pH值的测定/287 实训23化妆品黏度的测定/288 实训24化妆水浊度的测定/290 实训25化妆品菌落总数的测定/291 实训26化妆品霉菌与酵母菌总数的测定/292 实训27化妆品重金属含量的测定/293 实训28美白化妆品氢醌与苯酚含量的测定/294 实训29化妆品甲醛含量的测定/296 第9章化妆品留样管理300 9.1概述/301 9.2留样制度/301 9.3留样管理/302 参考文献307