预防医学——全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

预防医学是以人群作为研究对象，以“环境-人群-健康”作为工作模式，运用自然与的科学理论与方法，探索环境因素对人群健康的影响及其规律，制定其预防策略和措施，消除和控制危险因素，达到防治疾病、促进健康、提高生命质量和延年益寿等目标的一门学科。医学生不仅要掌握诊疗疾病的知识和技能，也需要具备“防患于未然”与“治未病”的预防医学知识和技能。本教材为全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材之一，是在原“十三五”规划教材《预防医学》的基础上修订而成。

史周华，山东中医药大学教授，多年从事中医药统计学与软件应用教学工作，发表论文多篇，主编教材三部，为“十二五”规划教材《中医药统计学与软件应用》主编。史周华，山东中医药大学教授，多年从事中医药统计学与软件应用教学工作，发表论文多篇，主编教材三部，为“十二五”规划教材《中医药统计学与软件应用》主编。史周华，山东中医药大学教授，多年从事中医药统计学与软件应用教学工作，发表论文多篇，主编教材三部，为“十二五”规划教材《中医药统计学与软件应用》主编。

第一章 绪论 第一节 预防医学概述 一、预防医学的概念 二、预防医学的内容 三、预防医学的特点 第二节 医学模式及健康观 一、医学模式 二、健康观 第三节 三级预防与五层次预防 一、理论依据 二、三级预防 三、中医预防理念 四、五层次预防 五、预防的策略 第四节 预防医学的发展 一、预防医学发展简史 二、我国卫生工作方针和主要卫生工作成就 三、我国卫生工作面临的挑战 四、预防医学的发展趋向 五、学习预防医学的意义 第二章 自然环境与健康 第一节 人类与环境 一、环境的概念 二、环境的组成 三、生态系统与生态平衡 四、人类与环境的关系 第二节 生物地球化学性疾病 一、概述 二、碘缺乏病 三、地方性氟中毒 第三节 环境污染与人类健康 一、环境污染概述 二、环境污染物在环境中的转归 三、环境污染物在人体中的代谢 四、环境污染的危害 五、环境污染对人群损害的影响因素 六、环境污染的防控 第四节 环境介质与健康 一、大气介质与健康 二、室内环境介质与健康 三、水介质与健康 四、土壤介质与健康 第三章 营养与健康 第一节 食物营养成分与热能 一、热能 二、蛋白质 三、脂类 四、碳水化合物 五、矿物质 六、维生素 七、水 第二节 合理营养 一、中国居民膳食营养素参考摄入量 二、膳食结构 三、中国居民膳食指南 四、中国居民平衡膳食宝塔 第三节 营养调查与评价 一、膳食调查 二、体格测量 三、实验室检查和临床检查 四、营养诊断咨询程序 五、营养评价注意事项 第四章 食品安全与食源性疾病 第五章 职业因素与健康 第六章 职业病的预防与控制 第七章 社会、心理、行为生活方式与健康 第八章 社区预防服务 第九章 临床预防服务 第十章 中医预防服务 第十一章 传染病的预防与控制 第十二章 慢性非传染性疾病预防与控制 第十三章 伤害预防与控制 第十四章 医源性疾病的预防与控制 第十五章 突发公共卫生事件的预防与控制 第十六章 流行病学概述 第十七章 疾病的分布 第十八章 描述性研究 第十九章 分析性研究 第二十章 实验性研究 第二十一章 偏倚控制与病因推断 第二十二章 筛检试验与诊断试验 第二十三章 循证医学 参考文献 附：预防医学实验目录