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脂肪简史(人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗)

脂肪简史(人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗)

  • 字数: 144
  • 出版社: 中国经济
  • 作者: 姗娜|责编:黄傲寒
  • 商品条码: 9787513663687
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 170
  • 出版年份: 2021
  • 印次: 1
定价:¥58 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
\\\\\\\\\\\\\\\" 脂肪,作为一种具有能量储存功能的物质,广泛地存在于植物的根茎、种子和动物的肌体中。 千百年来,我们亲近脂肪、享受脂肪、利用脂肪,却又千方百计地阻止它成为我们身体的累赘。 文明的进步没能使人类在与脂肪的战斗中获取绝对胜利,肥胖一路高歌猛进,成为21世纪人类所面临的重大公共卫生问题之一。 在2000多年的纠葛与缠斗中,人类与脂肪间究竟发生了什么?人类获取了哪些胜利,遭遇了哪些失败?人类一劳永逸战胜肥胖的曙光在哪里? 所有的问题,都埋藏在不同时代的各色土壤中,存在于一个个鲜活的故事里。\\\\\\\\\\\\\\\"
作者简介
姗娜,彤橙文化创始人,东君咨询合伙人,资深媒体人,浙江大学管理学硕士。曾任职于浙江卫视近10年,专注于大健康、新消费领域的研究、咨询和内容创作。
目录
\\\\\\\\\\\\\\\"前言 序 第一章 人类与脂肪的亲密往事 第二章 宫廷贵胄的减肥故事 第三章 肥胖的平民化进程 第四章 进击的脂肪 第五章 卡路里之战 第六章 将减肥进行到底 第七章 减肥这门“生意” 第八章 未来我们如何战胜肥胖\\\\\\\\\\\\\\\"

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