新时代学生食育手册--聚文网

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内容简介

本书主要内容是学龄儿童的食品安全健康教育，包括学龄儿童膳食与营养、学龄儿童营养与食品安全健康教育、学校营养午餐和家庭健康用餐、学龄儿童运动与营养、食品营养标签、食品污染与预防、学校食品安全管理和食品安全突发事件、饮食文化与节日食俗、日本及我国各地区食育介绍、杜绝食品浪费等。本书内容可为中小学开展食育工作提供参考。

第一章学龄儿童膳食与营养第一节学龄儿童生长发育的特点第二节食物的营养第三节食物的消化吸收第四节中国学龄儿童膳食指南第二章学龄儿童营养与食品安全健康教育第一节概述第二节学龄儿童营养健康教育活动形式、策划第三节学龄儿童食品安全健康教育活动形式、策划第三章学校营养午餐和家庭健康用餐第一节概述第二节学校营养午餐的制定与管理第三节家庭健康用餐第四节学龄儿童零食选择第四章学龄儿童运动与营养第一节体育运动促进学生体质健康第二节运动与营养第三节身体活动第四节超重、肥胖与体重控制第五章食品营养标签第一节认识营养标签第二节如何运用营养标签合理选购食品第六章食品污染与预防第一节食品污染的概念与分类第二节食品生物性污染与预防第三节食品化学性污染与预防第四节食品物理性污染与预防第七章学校食品安全管理和食品安全突发事件第一节学校食品安全管理第二节食品安全事件的调查与处置第八章饮食文化与节日食俗第一节饮食文化第二节传统节日食俗第九章日本及我国各地区食育介绍第一节日本《食育基本法》第二节中国香港“健康饮食在校园”活动第三节 “营在校园”——北京市平衡膳食校园健康促进行动第四节上海市食育工作的推进第十章杜绝浪费、兴新食尚附录

新时代学生食育手册

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