农户质量安全控制技术采纳行为研究--基于陕西省猕猴桃主产区的调查

本书立足农户行为决策 理论、农户技术选择理论和 信息不对称理论，利用陕西 省猕猴桃主产区603户猕猴 桃种植户调查数据，采用规 范分析与实证分析相结合的 方法，构建猕猴桃种植户质 量安全控制技术采纳行为的 理论分析框架，沿着猕猴桃 种植户质量安全控制技术采 纳意愿-质量安全控制技术 采纳决定-质量安全控制技 术采纳效果这一脉络展开研 究。首先，在核算和分析果 农采纳全套猕猴桃质量安全 控制技术的投资成本与预期 收益基础上，运用条件估值 法和Heckman样本选择模 型揭示果农在政府发放补贴 条件下采纳全套猕猴桃安全 生产技术的受偿意愿、受偿 金额及其影响因素；其次， 分别运用Ordered Logistic 模型和Binary Logistic模型 深入探讨影响果农采纳不同 类型猕猴桃质量安全控制技 术行为的关键驱动因素；再 次，定量评价果农采纳不同 类型猕猴桃质量安全控制技 术的实际效果；最后，根据 研究结论提出构建猕猴桃种 植户质量安全控制技术采纳 经济激励机制的设想和相关 政策建议。

第一章 导论 第一节 研究背景 第二节 研究目的和意义 一、研究目的 二、研究意义 第三节 国内外研究动态 一、国外研究动态 二、国内研究动态 三、国内外研究动态评述 第四节 研究思路与方法 一、研究思路 二、研究方法 第五节 本书可能的创新之处 第二章 猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳行为研究理论基础 第一节 核心概念界定 一、猕猴桃种植户 二、猕猴桃质量安全 三、猕猴桃质量安全控制技术 四、猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳行为 第二节 研究理论基础 一、农户行为决策理论 二、农户技术选择理论 三、信息不对称理论 第三节 理论分析框架 一、猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳意愿分析 二、猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳决定分析 三、猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳效果评价 第四节 本章小结 第三章 陕西省猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳现状 第一节 陕西省猕猴桃产业发展现状 一、陕西省猕猴桃种植现状及问题 二、陕西省猕猴桃绿色防控技术推广现状 三、陕西省猕猴桃质量安全追溯体系建设现状 第二节 样本户质量安全生产现状 一、样本户基本特征 二、样本户农药使用现状分析 三、样本户膨大剂使用现状分析 第三节 样本户质量安全控制技术采纳现状 一、样本户绿色防控技术采纳现状分析 二、样本户质量安全追溯体系参与现状分析 第四节 本章小结 第四章 猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳意愿分析 第一节 质量安全控制技术采纳的投资成本核算 一、绿色防控技术采纳的投资成本核算 二、质量安全追溯体系参与的投资成本核算 第二节 质量安全控制技术采纳的预期收益分析 一、质量安全控制技术采纳的预期市场收益分析 二、质量安全控制技术采纳的政府补贴标准探析 第三节 质量安全控制技术采纳意愿的理论分析 第四节 质量安全控制技术采纳意愿的模型构建 一、条件估值法 二、Heckman样本选择模型构建与变量选取 第五节 质量安全控制技术采纳意愿的描述性统计分析 一、无政府补贴条件下果农技术采纳意愿的描述性统计分析 二、有政府补贴条件下果农技术采纳意愿的描述性统计分析 第六节 质量安全控制技术采纳意愿的影响因素分析 一、户主特征对受偿意愿与受偿金额的影响 二、家庭特征对受偿意愿与受偿金额的影响 三、果农心理认知特征对受偿意愿与受偿金额的影响 四、猕猴桃生产销售特征对受偿意愿与受偿金额的影响 五、外部社会经济环境对受偿意愿与受偿金额的影响 第七节 本章小结 第五章 猕猴桃种植户绿色防控技术采纳行为分析 第一节 绿色防控技术采纳行为的理论分析 第二节 绿色防控技术采纳行为的模型构建与变量选取 一、Ordered Logit模型构建 二、变量选取 第三节 绿色防控技术采纳行为的影响因素分析 一、经济激励对绿色防控技术采纳行为的影响 二、社会网络对绿色防控技术采纳行为的影响 三、户主特征对绿色防控技术采纳行为的影响 四、家庭生产经营特征对绿色防控技术采纳行为的影响 五、村庄环境对绿色防控技术采纳行为的影响 第四节 本章小结 第六章 猕猴桃种植户质量安全追溯体系参与行为分析 第一节 质量安全追溯体系参与行为的理论分析 第二节 质量安全追溯体系参与行为的模型构建与变量选取 一、Binary Logistic模型构建 二、变量选取 第三节 质量安全追溯体系参与行为的影响因素分析 一、供应链组织特征对质量安全追溯体系参与行为的影响 二、政府支持措施对质量安全追溯体系参与行为的影响 三、户主特征对质量安全追溯体系参与行为的影响 四、家庭特征对质量安全追溯体系参与行为的影响 五、果农心理认知特征对质量安全追溯体系参与行为的影响 六、猕猴桃生产销售特征对质量安全追溯体系参与行为的影响 七、区域变量对质量安全追溯体系参与行为的影响 第四节 本章小结 第七章 猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳效果评价 第一节 质量安全控制技术采纳的安全效果评价 一、安全效果评价理论分析 二、安全效果评价描述性统计分析 三、安全效果评价模型构建与变量选取 四、安全效果评价实证结果与分析 第二节 质量安全控制技术采纳的经济效果评价 一、经济效果评价理论分析 二、经济效果评价描述性统计分析 三、经济效果评价模型构建与变量选取 四、经济效果评价实证结果与分析 第三节 本章小结 第八章 结论与政策建议 第一节 研究结论 一、猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳现状 二、猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳意愿 三、猕猴桃种植户质量安全控制技术采纳决定