采购与供应管理(高等院校物流管理与物流工程专业系列教材)

本书从采购基本理论入 手，从战略篇、技术篇和 运作篇三部分全面介绍采 购与供应管理知识。全书 共分为14章，首先介绍采 购与供应管理基本理论， 其次从战略的角度探讨采 购与供应管理战略、采购 环境与市场分析、采购组 织方式和采购供应商选择 与管理，再次阐述了采购 与供应中涉及的技术工具 和基本方法，最后从运作 的角度分析采购流程、模 式、谈判、定价及合同管 理等具体运营过程。 本书可作为本科高年级 物流管理、物流工程、电 子商务、工商企业管理、 国际贸易等专业的教学用 书，也可作为物流管理人 员、物流科研人员、物流 营销人员的参考书。

绪论篇 第1章 采购基本理论 1.1 采购概述 1.1.1 采购的定义 1.1.2 采购的分类 1.1.3 采购的地位 1.1.4 采购的功能 1.2 采购的发展历程 1.2.1 采购的演变过程 1.2.2 焦点领域 1.3 采购要素 1.3.1 采购要素的目标 1.3.2 采购要素 1.4 采购管理的发展趋势 1.4.1 传统采购管理与现代采购管理的区别 1.4.2 采购管理的发展趋势 1.4.3 全球化采购 1.5 本书的结构体系 战略篇 第2章 采购与供应战略 2.1 采购战略概述 2.1.1 采购战略内涵 2.1.2 采购战略分类 2.1.3 采购战略目标 2.1.4 采购战略的构成要素 2.2 采购战略制定 2.2.1 环境监测 2.2.2 战略构想 2.2.3 战略选择 2.2.4 战略实施 2.3 采购战略制定技术和工具 2.3.1 外购或自制分析 2.3.2 经济采购批量分析 2.3.3 环境扫描手段 2.4 采购计划 2.4.1 采购计划的需求 2.4.2 采购计划的制订 2.4.3 采购计划的编制 第3章 采购需求与供应市场 3.1 采购需求分析 3.1.1 需求概述 3.1.2 需求曲线 3.1.3 采购需求因素 3.1.4 需求结构 3.2 采购需求预测分析方法 3.2.1 定性预测方法 3.2.2 定量预测方法 3.3 采购供应市场分析 3.3.1 市场与市场分类 3.3.2 市场供给曲线