有机化学实验(普通高等教育十二五规划教材)

本书是根据高等学校化 学实验教学改革的要求组 织编写的。全书按由浅入 深、由简单到复杂、由单 一反应到多步反应的顺序 编排，主要包括有机化学 实验的基本知识、有机化 合物性质及物理常数的测 定、有机化合物的合成实 验、综合性实验、设计性 和研究性实验等部分。 本书内容覆盖面较广， 既有经典实验，也有新型 实验，既有基本实验，也 有提高性实验。在内容选 择上，既考虑了有机化学 实验内容间的联系，也考 虑了部分实验内容的相对 独立性，既有基本技能训 练，也有综合性技能引导 训练，有利于在全面训练 学生有机实验技术的同时 ，培养学生的创新意识和 创新能力。 本书可作为高等院校理 工农医及化学化工相关专 业的有机化学实验教材， 也可作为有关科研技术人 员的有机化学实验参考书 。

1 绪论 1.1 有机化学实验的性质与任务 1.2 有机化学实验的基本内容 1.2.1 有机化学实验的基本知识 1.2.2 有机化合物性质及物理常数的测定 1.2.3 有机化合物的合成实验 1.2.4 综合性实验 1.2.5 设计性和研究性实验 1.3 有机化学实验的教学方法 1.3.1 实验与理论相结合 1.3.2 动手与动脑相结合 1.3.3 自学与讲授相结合 1.3.4 现代化教学手段与传统实验室教学相结合 2 有机化学实验的基本知识 2.1 有机化学实验的基本规则 2.1.1 有机化学实验规则 2.1.2 有机化学实验安全规则 2.1.3 有机化学实验室守则 2.2 有机化学实验的基本仪器及装置 2.2.1 有机化学实验常用的玻璃仪器 2.2.2 有机化学实验常用的电器设备 2.2.3 有机化学实验基本装置 2.3 有机化学实验的基本程序 2.3.1 实验预习 2.3.2 实验操作及实验记录 2.3.3 实验结果及数据处理 2.3.4 实验小结 2.3.5 实验报告 2.4 有机化学实验的基本操作 2.4.1 玻璃仪器的洗涤与干燥 2.4.2 试剂的取用 2.4.3 加热与制冷 2.4.4 试剂的干燥 2.4.5 普通蒸馏 2.4.6 分馏 2.4.7 水蒸气蒸馏 2.4.8 减压蒸馏 2.4.9 重结晶 2.4.10 萃取 2.4.11 升华 2.4.12 色谱法 3 有机化合物性质及物理常数的测定 3.1 有机化合物的物理性质及其常数的测定 3.1.1 熔点及其测定 3.1.2 沸点及其测定 3.1.3 折射率及其测定 3.1.4 旋光度及其测定 3.1.5 相对密度及其测定 3.2 有机化合物的化学性质实验 3.2.1 脂肪烃的性质实验