高星级酒店职业形象塑造教程(全国高等职业教育十三五现代学徒制规划教材)/酒店专业系--聚文网

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内容简介

《高星级酒店职业形象塑造教程》为酒店企业员工、旅游酒店管理专业的学生以及有意提高自身形象的社会各行就业人员提供一个系统而长期的学习职业形象塑造知识和技能的学习平台。“习惯成自然”，职业形象的树立是一个长期的过程，也是一个习惯养成的过程，是一个从不自觉到自觉的过程，是一个日积月累的过程，是一个积少成多的过程，它需要一定的信念、意志和毅力来支撑，一旦养成习惯，必将终身受益。与其他职业形象塑造书籍相比，本教材具有以下三个特点：第一，立体化教材。本教材为立体化教材，作者选择教材中的重难点制作了微课视频，学习者可通过扫描教材上的二维码观看微课进行学习。这种方式可以刺激学生的视觉、听觉等器官，帮助提高学生的学习兴趣，更好地理解知识点内容；同时便于学生模仿微课内容中的技能点进行反复的训练，使学习效果事半功倍。第二，学徒制教材。教材内容完备，将酒店工作人员的内在与外在两方面进行结合，共同提升职业形象。教材包括五个模块，端庄仪表的塑造、优雅仪态的塑造、规范语言的塑造、酒店岗位服务形象塑造、为不同文化背景的宾客提供专业礼仪服务。每个模块设相应的项目，每个项目中包括“企业标准”“师傅要求”“师徒互动”三部分。本教材学习内容贴近酒店工作需要，教学中采用师傅带徒弟式的学习方式，易于激发学习者的兴趣。第三，针对酒店行业从业人员的职业形象塑造教材。教材重点突出培养学生酒店行业广博的知识面，强调对客服务中行为举止及说话的艺术性、独具匠心的个性服务。通过专门化的情景模拟实训，使学习者熟练掌握酒店服务的基本礼貌礼节、沟通方法与服务流程，掌握酒店服务的职业技巧，在为宾客服务中塑造良好的职业形象。

模块一端庄仪表的塑造项目一美观的妆容项目二大方的发型项目三真诚的表情项目四整洁的服饰模块二优雅仪态的塑造项目一如松的站姿项目二如风的走姿项目三如钟的坐姿项目四得体的蹲姿项目五规范的鞠躬项目六标准的手势模块三规范语言的塑造项目一电话联系项目二面对面交流模块四岗位服务形象塑造项目一前厅服务形象塑造项目二客房服务形象塑造项目三餐饮服务形象塑造项目四会议服务形象塑造项目五康乐服务形象塑造项目六酒店商场服务形象塑造模块五专业礼仪服务项目一为不同民族的客人提供优质服务项目二为不同宗教信仰的客人提供优质服务项目三为来自不同国家的客人提供优质服务主要参考文献

高星级酒店职业形象塑造教程(全国高等职业教育十三五现代学徒制规划教材)/酒店专业系

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