动物营养与饲料(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列--聚文网

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内容简介

本书依据动物的营养需要和饲养标准，在介绍动物营养和饲料基础知识的基础上，重点阐述了饲料加工、饲料配方设计的基本知识和技能，并将饲料常规分析技术单独作为一章详细讲授；书中融入了饲料生产的新技术、新方法；书后设置有实验实训项目、饲料卫生最新标准、动物的饲养标准和最新饲料营养价值表。本书突出实用性、可操作性，淡化理论，精选内容，语言通俗易懂，信息量大，可读性强，较好地满足了高职高专教育和饲料生产岗位的实际需要。本书可作为高职高专畜牧兽医类专业师生的教材，也可作为畜牧生产及饲料生产一线技术人员或从事相关工作的技术和管理人员的参考书和工具书。

绪论一、动物营养与饲料的概念和任务二、动物营养与饲料的地位与作用三、我国饲料工业发展的状况及主要趋势四、我国饲料工业存在的问题第一章动物营养概述【知识目标】【技能目标】第一节动植物体的化学组成一、动植物体的元素组成二、饲料的营养物质组成三、影响饲料营养成分的因素四、动物体与植物性饲料营养成分的比较及相互关系第二节动物对饲料的消化一、消化方式二、各类动物的消化特点三、消化率及影响因素【复习思考题】第二章动物的营养需要和饲养标准【知识目标】【技能目标】第一节动物的营养需要一、营养需要的概念、表示方法二、动物营养需要的测定方法三、动物的维持需要四、动物的生产需要第二节动物的饲养标准一、饲养标准的概念及意义二、饲养标准的内容和表达方式三、应用饲养标准的原则【复习思考题】第三章动物营养基础【知识目标】【技能目标】第一节水与动物营养一、水的生理功能二、动物体内水的来源和排出三、动物需水量及影响因素第二节碳水化合物与动物营养一、碳水化合物的组成与功能二、单胃动物碳水化合物的营养特点三、反刍动物碳水化合物的营养特点第三节蛋白质与动物营养一、蛋白质、氨基酸及肽的生理功能二、蛋白质供给不足与过量三、单胃动物蛋白质营养四、反刍动物蛋白质营养第四节脂肪与动物营养一、脂肪的理化特性二、脂肪的生理功能

动物营养与饲料(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列

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