泡好一壶茶(品茶有讲究)--聚文网

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内容简介

本书内容共包括七部分：第一部分认茶识茶有讲究；第二部分泡茶择水有讲究；第三部分泡茶备具有讲究；第四部分泡茶技法有讲究；第五部分泡茶礼仪有讲究；第六部分随机应变泡好茶；第七部分品茶鉴茶有讲究。通过这七个部分，从识茶、择水、备具、泡茶、品茶等角度详细为读者介绍如何泡好一壶茶。

作者简介

郑春英，高级评茶师、茶艺高级技师。现任北京外事学校高级教师、茶艺专业首席讲师。北京市职教名师。北京市茶艺师资格考试高级考评委、北京市茶艺师资格考试考评督导、北京市茶艺师大赛高级评委。《中华茶艺》网络课程项目负责人。曾出版《茶艺概论》、《茶艺服务》、《茶艺与服务》、《中华茶艺》、《从零开始学泡茶》、《轻松入门鉴紫砂》、《三步炼成茶艺师》等书，并参编国家茶艺师职业工种标准、国家茶艺师职业工种资格培训等教程。

一认茶识茶有讲究绿茶绿茶的特点绿茶的加工工艺绿茶的分类辨别绿茶优劣有讲究绿茶中对人体健康有益的成分绿茶的功效名优绿茶黄茶闷黄黄茶的分类黄茶的特点黄茶的功效辨别黄茶优劣有讲究君山银针白茶白茶的特点新白茶和老白茶白茶的主要品种辨别白茶优劣有讲究白茶的功效名优白茶乌龙茶乌龙茶的发酵度乌龙茶的采制乌龙茶特有的加工工艺乌龙茶的香变、色变和味变乌龙茶的特点乌龙茶的功效乌龙茶的分类名优乌龙茶红茶红茶的特点渥红冷后浑中国红茶的分类名优红茶红茶的功效红茶的适合人群世界最著名的四大红茶英国人的“红茶情结” …… 二泡茶择水有讲究三泡茶备具有讲究四泡茶技法有讲究五泡茶礼仪有讲究六随机应变泡好茶七品茶鉴茶有讲究

泡好一壶茶(品茶有讲究)

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