泉州茶志(精)

字数: 550
出版社: 厦门大学
作者: 编者:何长龙//高俊杰|责编:薛鹏志
商品条码: 9787561577127
版次: 1
开本: 16开
页数: 355
出版年份: 2019
印次: 1

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内容简介

《泉州茶志(精)》共18 章，对泉州茶叶的生产品种、品类、环境、分区、栽培、加工、机械、评审、贸易、教育、科研、传承、茶企、人物等方面进行详细记述，浓缩了千百年来泉州茶业发展的历史脉络，是一部具有特色的茶业史志。

凡例大事记概述第一章茶业发展第一节发展情况第二节茶事活动第三节主要业绩第二章自然环境第一节地形地貌第二节耕地土壤第三节气候水文第四节生物植被第三章茶树品种第一节品种资源第二节品种选育第三节品种引进第四节茶树繁殖第四章茶树栽培第一节茶园建造第二节种植技术第三节栽培管理第四节低产茶园改造第五节茶叶采摘第五章茶叶品类第一节绿茶第二节乌龙茶第三节红茶第四节再加工茶（药茶）第六章茶区分布第一节绿茶区第二节乌龙茶区第七章茶叶加工第一节茶叶初制第二节茶叶精制第三节精深加工第四节茶叶包装第八章茶叶机械第一节发展情况第二节茶园机具第三节制茶机具第四节包装机械第九章茶叶审评与检验第―节茶叶标准化第二节茶叶感官审评第三节茶叶物理检验第四节茶叶化学检验第十章茶叶企业、基地、合作组织第一节清源古茶园第二节国营茶场第三节茶叶基地