生物化学(供护理助产临床医学等相关专业用第2版高等卫生职业教育应用技能型规划教材)--聚文网

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内容简介

本教材共15章，主要内容包括蛋白质、核酸、酶的结构与功能；生物氧化，糖、脂类和氨基酸代谢；基因信息传递与表达、基因工程；与临床应用密切相关的临床生化知识，如肝、血液的生化，水与电解质平衡和酸碱平衡的知识等。与第1版教材相比，教材知识体系进一步完善、深浅适度、循序渐进，使得主干知识脉络更清晰，逻辑更严密；同时取舍部分章节内容，使重点内容得到进一步突出，符合高职院校专业培养目标和课程教学基本要求，便于学生学习，也有利于教师教学。教材每章开篇有教学目标和导入案例，每节中根据内容安排知识链接，每章后安排临床应用和练习与思考，便于学生课后复习和巩固所学知识。教材最突出的特点是含有丰富的数字内容，通过二维码扫描展现，主要包括“扫一扫，自学汇”“扫一扫，看总结”“扫一扫，测一测”等。数字内容涵盖课件，课后总结和课后习题等；内容形式包括拓展阅读、图片、微课、动画等。数字内容旨在培养学生的自主学习能力和科学的、创造性的思维，培养学生发现问题，分析问题和解决问题的思路、方法和能力。与第1版相比，数字内容更丰富，形式上更多样、更实用。

第一章绪论一、生物化学的概念与研究内容二、生物化学的发展三、生物化学与现代医学第二章蛋白质的结构与功能第一节蛋白质的分子组成一、蛋白质的元素组成及特点二、组成蛋白质的基本单位——氨基酸三、蛋白质分子中氨基酸的连接方式第二节蛋白质的分子结构一、蛋白质分子的一级结构二、蛋白质分子的空间结构三、蛋白质结构与功能的关系第三节蛋白质的理化性质一、蛋白质的两性解离和等电点二、蛋白质的高分子性质三、蛋白质的变性四、蛋白质的沉淀与凝固五、蛋白质的紫外吸收性质第四节蛋白质的分类一、根据分子形状分类二、根据分子组成分类三、根据生物学功能分类第三章核酸的结构与功能第一节核酸的分子组成一、核酸的元素组成二、核酸的基本组成单位——核苷酸三、体内重要的游离核苷酸及其衍生物四、核酸分子中核苷酸的连接方式第二节核酸的结构与功能一、DNA的结构与功能二、RNA的结构与功能第三节核酸的理化性质一、核酸的一般性质二、DNA的变性与复性三、核酸的分子杂交第四章酶第一节酶的分子结构与功能一、酶的分子组成二、酶的活性中心三、同工酶四、酶活性的调节第二节酶促反应的特点与作用机制一、酶促反应的特点二、酶的作用机制第三节影响酶促反应速度的因素一、底物浓度对酶促反应速度的影响二、酶浓度对酶促反应速度的影响三、温度对酶促反应速度的影响四、pH对酶促反应速度的影响

生物化学(供护理助产临床医学等相关专业用第2版高等卫生职业教育应用技能型规划教材)

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