茶风雅韵--聚文网

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内容简介

本书分知识篇、技能篇、人生篇3个篇章。知识篇包括茶史觅踪、茶风茶俗、茶烹文学；技能篇包括茶苑百科、择器选水、茶礼茗艺；人生篇包括饮茗养生、茶道修身。每一章节都由茶闻趣事、正文、茶博士、故乡的茶、茶语人生、我与茶行6个模块构成，力求让读者正确地认识茶文化，体味中华民族传统文化之魅力，提升综合素养，从而达到以茶养德、以茶益智、以茶健体的目标。本书既可作为茶叶生产与加工专业的专业核心课程茶文化课程教材，也可作为各学校的人文课程教材，亦可作为全社会各个阶层的通识性茶文化读本。

作者简介

王芳，女，1977年出生，山东省青岛市人，中共党员，大学本科学历，教育硕士学位，高级讲师，国家三级心理咨询师，高级评茶员，青岛市军民融合学院教科室主任，全国职业院校技能大赛优秀指导教师，青岛名师。近年来，主持市级精品课程1门；主持国家级课题1项，参与省级以上课题7项；参与编写教材3部；在国家各级刊物发表《浅谈中学英语教法与学法研究》《当前中职创业教育存在的问题浅析》《笑看花开》等学术论文3篇。

知识篇第一章茶史觅踪第一节茶文化简史第二节茶的种植史第三节茶的加工史第四节茶的品饮史第二章茶风茶俗第一节汉族茶俗第二节少数民族茶俗第三节外国茶俗第三章茶烹文学第一节茶诗与茶人第二节茶联第三节茶画第四节茶与书法技能篇第四章茶苑百科第一节茶叶分类第二节茶叶采制第三节茶叶审评第四节茶叶品鉴第五章择器选水第一节茶器的分类第二节茶器的选配第三节茶器与泡茶第四节泡茶用水第六章茶礼茗艺第一节茶艺礼仪第二节茶艺技能第三节行茶程式第四节茶席设计第五节茶艺表演人生篇第七章饮茗养生第一节茶的功效第二节饮茗养生第三节饮茗美容第四节清茗入馔第八章茶道修身第一节茶道的形成第二节茶道精神第三节茶道与儒释道第四节外国茶道

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