护理营养学实习与学习指导(供本科大专高职高专护理及相关专业使用)--聚文网

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内容简介

《护理营养学实习与学习指导》是东南大学出版社《护理营养学》(第2版)的配套教材，为护理、临床医学、药学、医学检验、助产、康复等专业教学提供参考与指导，本配套教材包括实习指导与习题两部分。实习指导共7个：膳食调查与评价、学烧一道中国菜、人体测量指标及评估、食品营养标签制作及应用、医院膳食制备、糖尿病患者的食谱设计、营养教育，供大家选用。习题题型包括名词解释、填空题、单选题、简答题和案例分析，习题附答案，旨在指导学生更好地掌握教材重要知识点，提高对知识的综合运用分析能力。

实习指导实习一膳食调查与评价实习二学烧一道中国菜实习三人体测量指标及评估实习四食品营养标签制作及应用实习五医院膳食制备实习六糖尿病患者的食谱设计实习七营养教育习题绪论第1章宏量营养素和能量第2章微量营养素与水第3章食物中的生物活性成分、肠道菌群第4章各类食物的营养价值第5章不同生理阶段的营养第6章营养教育在护理中的应用第7章住院病人的营养调查及营养评价第8章医院膳食第9章营养支持第10章食物与药物的相互作用第11章营养与烧伤患者第12章营养与手术和短肠综合征第13章营养与呼吸系统疾病第14章营养与循环系统疾病第15章营养与消化道疾病第16章营养与肝胆胰疾病第17章营养与肾脏疾病第18章营养与代谢性疾病第19章营养与癌症第20章营养与血液系统疾病

护理营养学实习与学习指导(供本科大专高职高专护理及相关专业使用)

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