化工原理实验(高等学校十三五规划教材)

《化工原理实验》是化工原理、食品工程原理 、环境工程原理等相关课程的配套实验教材，注重 培养学生的综合素质，通过实验使学生掌握常见单 元操作的操作技能和实验研究方法。本书内容包括 四章：第1章化工原理实验基础知识，主要介绍化工 原理实验特点、教学目的与方法、实验误差分析、 实验基本安全知识和基本要求；第2章化工原理实验 研究与设计方法，主要介绍化工原理实验常见研究 方法、实验设计方法和实验流程设计等知识；第3章 测量仪表与测量方法，主要包括化工实验及生产中 常用流量仪表的工作原理及使用方法，以及测量所 用的传感器和智能仪表的工作原理及操作方法；第4 章化工原理实验项目，主要包括流体力学、泵性能 、机械能转化、边界层分离、雷诺实验、固体流态 化、传热、精馏、吸收、干燥、仪表校正、液-液萃 取、膜分离等实验，并配套相应的动画、视频等数 字化资源。 《化工原理实验》可作为高等院校化工、环境 、材料、生物化工、制药、石油、能源化工、轻工 类及相关专业化工原理实验课的教学用书，也可供 相关领域的科研、生产技术人员参考。

第1 章 　化工原理实验基础知识 1.1 　概述 1.1.1 　化工原理实验特点 1.1.2 　化工原理实验教学目的与意义 1.1.3 　化工原理实验教学内容 1.1.4 　化工原理实验教学方法 1.2 　实验数据误差分析 1.2.1 　误差的基本概念 1.2.2 　误差的分类 1.2.3 　精密度、正确度和准确度 1.2.4 　测量过程中的误差估算 1.2.5 　实验结果处理方法 1.3 　化工原理实验基本安全知识 1.3.1 　实验室安全消防知识 1.3.2 　实验室用电安全知识 1.3.3 　危险品安全使用知识 1.3.4 　高压钢瓶安全使用知识 1.4 　化工原理实验的教学环节及要求 1.4.1 　实验预习 1.4.2 　实验操作与记录 1.4.3 　实验报告的编写 第2 章 　化工原理实验研究与设计方法 2.1 　化工原理实验研究方法 2.1.1 　直接实验法 2.1.2 　量纲分析法 2.1.3 　数学模型法 2.1.4 　冷模实验法 2.1.5 　过程变量分离法 2.1.6 　过程分解与合成法 2.2 　化工原理实验设计方法 2.2.1 　全面搭配法 2.2.2 　正交实验设计法 2.2.3 　均匀实验设计法 2.2.4 　序贯实验设计法 2.3 　化工原理实验流程设计 2.3.1 　实验流程设计的内容及步骤 2.3.2 　实验流程图的形式及要求 2.3.3 　设计和选择原则 2.3.4 　实验装置的安装 2.3.5 　实验装置的安全性评估 2.3.6 　实验装置的调试 第3 章 　测量仪表与测量方法 3.1 　流量测量与仪表 3.1.1 　节流式（差压式）流量计 3.1.2 　转子流量计 3.1.3 　其他新型流量计 3.2 　压力测量与仪表 3.2.1 　液柱式压力计 3.2.2 　弹性式压力计 3.2.3 　电气式压力计 3.2.4 　活塞式压力计 3.2.5 　测压仪表的选用及注意事项 3.3 　温度测量与仪表 3.3.1 　热膨胀式温度计 3.3.2 　热电阻温度计 3.3.3 　热电偶温度计 3.3.4 　非接触式温度计 3.3.5 　温度计的选择及使用原则 第4 章 　化工原理实验项目 4.1 　流体流动综合实验 实验1　流体流动阻力测定实验 实验2　离心泵及管路特性曲线测定实验 实验3　流体机械能转化实验 实验4　边界层分离实验 实验5　雷诺实验 4.2 　颗粒流体力学与机械分离综合实验 实验6　恒压过滤常数测定实验 实验7　旋风分离实验