食品微生物检验技术(供食品类专业用全国高等职业教育食品类专业国家卫生健康委员会十

字数: 376
出版社: 人民卫生
作者: 编者:段巧玲//李淑荣|责编:程怡//陈伟
商品条码: 9787117288699
版次: 1
开本: 16开
页数: 237
出版年份: 2020
印次: 1

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内容简介

首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打造首套融合教材。