渔业与海产业/行知行业英语

本书为《渔业与海产业》分册，围绕渔业、海产 业及航海等基础知识展开。共设45个话题。涉及船舶 构造、鱼类加工与运输、水产养殖、渔业捕捞作业、 航海安全等诸多方面的内容。本书根据每个话题的内 容展开了相应的听、说、读、写四个方面语言技能的 练习，在体现语言技能合理性的同时，力求突出专业 英语的实用性。本书贴近实际，具有内容系统和注重 实践的特点，适合航海、水产、海洋科学等相关专业 的学生使用。为便于教学，本册不仅附有教师用书， 还增加了PPT课件，其中涵盖了教学过程中的各个环 节，如：专业知识背景介绍、词汇解析、课文讲解、 译文、听力、口语及对重点词汇、语言点的拓展性讲 解，并配有与课文话题相关的中英文对照例句。 本书每个话题短小精悍，从结构上说，包含课堂 准备、阅读训练、词汇训练、听力训练、口语训练和 写作训练，知识点环环相扣，难度循序渐进，符合外 语教学的基本规律。鉴于课时有限，教师可以根据实 际需求选择话题进行课堂教学。由于本书的行业词汇 经过业内专家的汇总、释义和翻译，突显了本行业英 语的学习重点，即使选择性地组织课堂教学，也建议 教师指导学生系统、完整地学习本书的行业词汇，为 日后职场英语交际打好基础。

陈永捷，上海交通大学教授、博士生导师，上海市大学英语教学研究会理事长。曾任 高等学校外语教学指导委员会委员、上海交通大学外国语学院副院长。主编普通高等教育“十一五”国家级规划教材《实用英语综合教程》等系列教材，获得过多项国家和上海市优秀教学成果奖、省部级优秀教材奖，以及宝钢教育奖等。

1 The Fishing and Seafood Industry 2 Parts of a Ship: Exterior 3 Parts of a Ship: Interior 4 Harvest Methods and Gear 1 5 Harvest Methods and Gear 2 6 Harvest Methods and Gear 3 7 Types of Fish 1 8 Types of Fish 2 9 Mollusks 10 Crustaceans 11 Nautical Measurements 12 Nautical Directions 13 Safety 14 First Aid 15 Weather 16 Fishing Vessels 1 17 Fishing Vessels 2 18 Fishing Vessels 3 19 Processing Finfish 20 Processing Crustaceans 21 Processing Mollusks 22 Freshwater Fish 23 Sanitizing 24 Wastewater 25 Waste Utilization 26 Fish Oil and Meal 27 Handling Fresh Fish 28 Packaging 29 Storage and Freezing 30 Transportation and Distribution 31 Navigation 32 Tides,Currents, and Wind 33 Rules of the Road 34 Towing, Mooring, andAnchoring 35 Wire 36 Marlinspike Seamanship 1 37 Marlinspike Seamanship 2 38 Blocks and Tackle 39 Aquaculture 40 Smoked and Dried Fish 41 Allergens and Toxins 42 Shellfish Safety 43 Warehouse and Food Security 44 Crews/Positions 45 Environmental Concerns New Words and Expressions Glossary