有机化学(附光盘第2版高职高专教材)

本书按官能团体系，采用脂肪族和芳香族合编， 但与**版相比章节和内容有所调整、更新或重写。 全书共十八章，包括烷烃，环烷烃，烯烃，二烯 烃，炔烃，芳烃，对映异构，卤代烃，醇和酚，醚和 环氧化合物，醛、酮和醌，羧酸，羧酸衍生物，含氮 化合物，杂环化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质 和核酸。本书在确保基本概念、基本知识和基本理论 的前提下，力求理论联系实际，并适当加入一些有机 化学和相关学科的*新进展。书中各章仍安排有启发性 问题和习题，各章在习题前安排有例题，作为解题方 法的参考，全书例题基本上包括了习题中的各种类型 。另外，本书配有“助教和助学型”的光盘，以加深 读者对课程内容的理解。 本书可作为高等院校化工类和化学类大专层次各 专业，以及本科少学时（短学时）有机化学课程教材 之用，也可作为其他院校（大学）和高职高专有关专 业的教材或参考书，以及有关科技人员的参考用书。

第1章 绪论 1.1 有机化合物和有机化学 1.2 有机化合物的一般特点 1.3 化学键和分子结构 1.4 共价键的属性 1.4.1 键长 1.4.2 键角 1.4.3 键离解能和键能 1.4.4 元素的电负性和键的极性 1.5 共价键的断裂和有机反应的类型 1.6 有机化合物的分类 1.6.1 按碳架分类 （1）开链化合物 （2）脂环化合物 （3）芳香族化合物 （4）杂环化合物 1.6.2 按官能团分类 1.7 有机化学和有机化学工业 1.8 有机化合物的天然来源 1.8.1 石油和天然气 1.8.2 煤 1.8.3 农副产品及其他 习题 参考书目 第2章 烷烃 2.1 烷烃的通式、同系列和构造异构 2.2 烷烃的命名 2.2.1 伯、仲、叔、季碳原子 2.2.2 烷基 2.2.3 烷烃的命名 （1）普通命名法 （2）衍生命名法 （3）系统命名法 2.3 烷烃的结构——碳原子的sP3杂化 2.4 烷烃的构象 2.4.1 乙烷的构象 2.4.2 丁烷的构象 2.5 烷烃的物理性质 2.5.1 物态 2.5.2 沸点 2.5.3 熔点 2.5.4 相对密度 2.5.5 溶解度 2.5.6 折射率 2.6 烷烃的化学性质 2.6.1 氯化反应 （1）甲烷的氯化 （2）甲烷氯化的反应机理 （3）其他烷烃的氯化 2.6.2 氧化反应 2.6.3 异构化反应 2.6.4 裂化反应 例题 习题 参考书目 第3章 环烷烃 3.1 环烷烃的分类 3.2 环烷烃的命名 3.3 环烷烃的异构现象 3.3.1 构造异构 3.3.2 顺反异构 3.4 环烷烃的结构 3.4.1 环的大小与稳定性 …… 第4章 烯烃 第5章 二烯烃 第6章 炔烃 第7章 芒烃 第8章 对映异构 第9章 卤代烃 第10章 醇和酚 第11章 醚和环氧化合物 第12章 醛、酮和醌 第13章 羧酸 第14章 羧酸衍生物 第15章 含氮化合物 第16章 杂环化合物 第17章 碳水化合物 第18章 氨基酸、蛋白质和核酸