现代乡村民宿经营与管理实务--聚文网

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内容简介

在桂林的一个贫困山村，三位普通的农村妇女在一年的时间内成长为共享住宿平台的全五星好评管家，成为全村脱贫致富的带头人。仅一年的时间，她们从对旅游的一无所知，到熟练掌握民宿基本概念以及民宿安全、沟通接待、餐饮制作、客房管理、财务管理、产品开发、网络营销等相关知识，她们到底是怎么做到的呢？本书以爱彼迎桂林龙胜旅游扶贫项目为基础，系统总结了乡村民宿经营的必备内容，结合中国乡村旅游发展的特点，邀请多位旅游院校专家、平台企业经营者和民宿明星业主联合参与编著，全方位为您破解民宿经营管理的密码。

模块一民宿概述一、民宿待客理念二、民宿基本要求三、民宿开办前的准备四、民宿的设计五、思考模块二民宿管家职责和接待流程一、民宿管家职责二、接待流程和礼貌用语三、思考模块三安全和突发事件应对一、民宿安全基础要求二、消防安全三、食品安全四、燃气安全五、其他安全六、急救知识七、民宿突发事件应急处理八、思考模块四餐饮一、食品卫生与安全二、早餐与饮品三、思考模块五房务一、民宿客房清洁程序二、民宿客房清洁剂三、民宿中式铺床四、民宿客人遗留物品服务流程五、思考模块六财务与定价一、基本定价策略二、成本费用的分类和控制三、利润四、思考模块七民宿投诉处理和沟通技巧一、民宿投诉基本案例及处理二、投诉沟通技巧三、线上调解补偿流程四、点评回复技巧五、思考模块八周边旅游商品开发一、民宿旅游商品开发二、民宿体验项目三、思考模块九民宿网络平台经营一、网络营销的概念二、影响浏览量和转化率的重要因素三、思考

现代乡村民宿经营与管理实务

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